唐代就有"茶藥"一詞

　　唐代就有"茶藥"一詞
　　數(shù)千年來(lái)，有關(guān)飲茶與健康的記載很多，特別是我國(guó)古代，茶常被當(dāng)作藥物使用，在祖國(guó)的醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中，茶作為單方或復(fù)方而入藥的頗為常見(jiàn)。唐代就有"茶藥"一詞，可見(jiàn)，茶也是藥，并為藥書(shū)（古稱本草）所收載。只不過(guò)古代由于科學(xué)技術(shù)水平的限制，茶在藥用上還屬經(jīng)驗(yàn)性質(zhì)的。但無(wú)論怎么說(shuō)，在我國(guó)古代，茶已被公認(rèn)為最好的保健飲料。人們長(zhǎng)期的飲茶實(shí)踐充分證明，飲茶不僅能增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，而且能預(yù)防疾病。20世紀(jì)后期以來(lái)，茶葉生物化學(xué)研究的不斷深入以及醫(yī)學(xué)研究的參與，使得對(duì)茶葉的藥用有效成分及其藥理功效有了進(jìn)一步的了解。1983年林乾良先生又提出"茶療"一詞，茶療的實(shí)施有兩個(gè)層次概念：狹義的茶療，僅指應(yīng)用茶葉，未加任何中西藥；廣義上的茶療，即可在茶葉外酌加適量的中、西藥物，構(gòu)成復(fù)方來(lái)應(yīng)用。