云南茶藝師職業(yè)技能培訓站

　　云南省民族茶文化研究會、云南繼續(xù)教育中心茶藝師職業(yè)技能培訓站成立揭牌儀式盛茶話會于3月25日在云南省繼續(xù)教育中心舉行。云南省政協(xié)常委、文史委主任、云南民族茶文化研究會會長李師程．云南省文產(chǎn)辦副主任趙曉瀾等領(lǐng)導出席了揭牌儀式。
　　李師程說．當前云南茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨百年難得的機遇，目前昆明有5大茶市場．上千茶館．5000多個加工企業(yè)．大好形勢下．希望與困難同在．機遇與挑戰(zhàn)并行。除了文化，還要加重科技含量．這就需要培養(yǎng)專業(yè)人才促進發(fā)展，需要一流的茶藝高級技師隊伍。
　　趙曉瀾打了一個比喻．沒有文化的茶品就像一片漂泊的樹葉．如果有文化就像大樹．從樹的年輪上探究其生長的歷史和成長的軌跡。
　　云南繼續(xù)教育中心主任史劍秋介紹．要以完善的教學管理保證教學質(zhì)，．面向讓廣大茶葉從業(yè)人員和茶葉愛好者，讓學員系統(tǒng)地學習到茶葉審評、沖泡、品飲的荃本技能，學習到茶藝、茶道、民族茶藝等茶文化知識；按照茶藝師、評茶員等國家標準要求．通過在課時、教師、教學設(shè)施、實習考核鑒定等教學標準嚴格把關(guān)并加大實際操作訓練．保證學員能真正學到茶文化知識和具備熟練的操作技能。將建立完備的實訓基地和與企業(yè)聯(lián)合的上崗實踐基地；常年開設(shè)生活休閑茶藝班、商務茶藝班、茶藝師班。茶藝師在職業(yè)技能培訓后，可獲得國家職業(yè)資格證書，以滿足就業(yè)上崗的要求。
　　在教材方面．云南民族茶文化研究會和云南省繼續(xù)教育中心集自身對民族茶文化研究的優(yōu)勢．已由云南科技出版社出版的國家職業(yè)資格培訓讀物（中華普洱茶文化百科）作為參考教材。該書將如何把中國和云南普洱茶博大的茶文化和藝術(shù)更好地發(fā)揮出來．將理論與工作實務相結(jié)合，并通過對本教材全面系統(tǒng)地學習，讓學員既能夠充分掌握茶的基本知識．又能領(lǐng)略出其深刻的文化內(nèi)涵。