近年來，隨著白茶被越來越多的人熟知和喜愛，更多的概念茶也被不斷的提起，
比如野生白茶、荒野白茶、古樹白茶等。
荒野白茶口感更為爽朗，湯感的層次性更強，內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富；
相比茶園茶來說，其耐泡度更高，衛(wèi)生也較放心。
多年的荒野白茶，茶青鮮嫩，干茶和葉底也顯微黃，香氣中帶有狂野，高揚而持久。
滋味也更悠揚醇厚，甘甜度更佳。
《02》
荒野茶，也稱荒茶，當?shù)厝朔Q為“扳樹茶”，
并非野生茶樹，而是過去茶園荒廢了，很長時間沒有人打理，
不施肥不打藥，也不除雜草，
荒廢時間長了，茶樹就長得很高，采摘時需要用梯子、椅子輔助，把樹枝扳下來采芽葉，所以就有了“扳樹茶”之名。
茶樹品種稱為“華茶1號”“華茶2號”也就是福鼎大白茶樹和福鼎大毫茶樹，
荒廢多年的茶樹的芽葉，制作而成的白茶，就叫荒野白茶。
一般只在春季采摘一季，然后就繼續(xù)拋荒，任其亂生亂長，以更好的保持它的野性。
茶樹經(jīng)過整整一年的光合作用，聚焦了豐富的營養(yǎng)成分，
所以頭春采的芽葉制成白茶，品質(zhì)無疑是最好的了。
《03》
荒野茶的茶青相比同期普通的茶青，價格上至少要高5倍以上，
一是產(chǎn)量低，二是采摘難度大；
一個成熟的采茶工一天也只能采20-30斤茶青。
如果換在茶園里采，一天怎么也得在100斤以上
那么我們怎么區(qū)別荒野白茶與普洱白茶呢？
1、外形：荒野茶的芽頭相對更長、更窄些，品相遠不及普通茶。
2、茶湯：荒野茶的湯色更為清澈透亮；
3、荒野白茶耐泡度更高，就算長時間悶泡，其滋味變化也不會很明顯；
4、香氣：老茶客稱之為“茶氣”，在荒野白茶上表明的尤為突出；
5、葉底：從荒野白茶的葉底來看，茶葉較小，但肥厚，葉脈也非常明顯；
6、轉(zhuǎn)化：荒野白茶經(jīng)過陳放后，口感變化十分明顯，香氣足，有獨特的荒野氣息；
《04》
相對而言，福鼎白茶的產(chǎn)區(qū)少，較集中，真正的荒野茶畢竟有限；
30年以上的老樹也不多，100年以上的古樹就更是少之又少了；
而一度被稱為“小眾茶”的福鼎白茶，在國內(nèi)也才剛剛流行十余年時間，
荒野茶的開發(fā)也超不過近3、4年的時間，
市場上那么多的古樹白茶、荒野白茶，年份又那么老，
所以各位，在選擇時不要一味追求“古”、“荒”、“野”、“老”。
拋開做舊做假，白茶，還是適口為珍！
