茶廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定和茶廠標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)將提上日程

　　茶廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定和茶廠標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)將提上日程
　　我國(guó)的茶葉加工業(yè)，尤其是名優(yōu)茶加工，目前仍以一家一戶(hù)的作坊式為主，國(guó)內(nèi)的茶葉加工廠建設(shè)及設(shè)備配備尚缺乏相關(guān)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，更談不上標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)。為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)茶葉需求量的不斷增加和對(duì)茶葉品質(zhì)尤其是衛(wèi)生質(zhì)量要求的提高，目前我國(guó)不少茶區(qū)的茶葉加工已開(kāi)始向集約型方向邁進(jìn)，即茶園經(jīng)營(yíng)已開(kāi)始由原來(lái)分散的農(nóng)戶(hù)栽種朝著大戶(hù)成片種植方向發(fā)展，茶葉加工也開(kāi)始逐步向著由一些龍頭企業(yè)籌建茶廠進(jìn)行集約加工的方向發(fā)展，今后這種趨勢(shì)還將加快。為此，按照食品和無(wú)公害加工技術(shù)要求，積極開(kāi)展茶葉加工廠環(huán)境和加工條件控制原理及相關(guān)參數(shù)的研究，在此基礎(chǔ)上制定茶葉加工廠的設(shè)計(jì)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶廠的建廠環(huán)境條件、廠區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、廠房建設(shè)、生產(chǎn)線和茶葉加工設(shè)備配備、制茶工藝配套、茶廠運(yùn)行和生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制等技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范，使茶葉加工廠的設(shè)計(jì)、建設(shè)及茶葉生產(chǎn)過(guò)程有標(biāo)準(zhǔn)可依，已成為茶業(yè)界的普遍要求。