魯迅先生有《喝茶》一文
曾寫到：“喝好茶，是要用蓋碗的。”
嗯，這句話沒毛病
不是很多古裝劇都用蓋碗喝茶嗎？
wuli華妃娘娘用蓋碗喝茶
吳聘的粑粑也用蓋碗喝茶
乾隆皇帝也用蓋碗喝茶
?。ㄒ陨蠄D片來自于網(wǎng)絡(luò)搜索）
小編想到這里
只有一個疑問，這么喝不燙嘴嗎？
關(guān)于直接用蓋碗喝茶，燙不燙的倒是其次
但是有個習(xí)慣
喝茶前用碗蓋撥一撥，這是為啥？
有人覺得是為了撥開茶葉？
其實里面包含了多層意思
首先，撥開茶葉肯定是對的，
把茶葉撥到另一邊，蓋碗容積小，
總不能一口茶湯一口茶的喝吧~
其次，茶葉剛泡出來，熱水產(chǎn)生水蒸氣在蓋上，
輕輕一撥蓋，可將凝結(jié)的水珠重新流入杯內(nèi)，
總比蓋上的水流到桌上要好的多吧！
然后，茶葉泡開后，會有部分茶葉浮在水面上，
用蓋子撥動后，上下層茶水會對流，使茶味均勻，
這撥動也是一門學(xué)問，撥動的多味較濃，撥動的少味淡。
最后，雖然這是前人總結(jié)出的經(jīng)驗，
但時間長了就成了一種品茶禮節(jié)，
先撥再喝也是對泡茶人的尊敬！
沒想到，小小的一個動作也包含了那么多，
茶真是門學(xué)問，
不過小編還是想問，直接用蓋碗喝，真的不燙嗎？
