目前，隨著人們生活水平的提高，對茶產(chǎn)品的要求五花八門，有的圖方便、有的求品質(zhì)、有的求營養(yǎng)價值等等，為了適應(yīng)消費者的需要，伴隨科技的進步，茶產(chǎn)品的開發(fā)往縱深方向發(fā)展。當(dāng)前是六大茶類、各種茶產(chǎn)品百花齊放，對各種茶葉的好處益處百家爭鳴。
縱觀千年茶葉發(fā)展史，茶葉的興衰與國運興衰是一致的。大唐盛世出現(xiàn)陸羽《茶經(jīng)》，開創(chuàng)茶葉興盛。大明王朝由于飲茶者眾，把過去的團茶改散茶。當(dāng)今恰逢盛世，“茶為國飲”深入人心。
在世界范圍內(nèi)也廣泛接受茶飲料，星巴克在美國開第一家茶館就是例證。茶葉的發(fā)展又迎來一個高潮，不僅傳統(tǒng)茶品得到推崇，茶飲料、速溶茶、茶食品、茶牙膏等日用品等得到消費者的廣泛認可。現(xiàn)代營銷模式與茶的營銷模式全面接軌。從行業(yè)來說，茶葉行業(yè)是一個傳統(tǒng)的朝陽產(chǎn)業(yè)是勿庸置疑的。當(dāng)然目前的茶葉確實也是亂象叢生，從另一方面來說，這也許是繁榮的標志。
1、生產(chǎn)更加專業(yè)細分
從茶類來說，各茶類的品種對環(huán)境都會有一定的要求，茶葉生長的區(qū)域特征決定了茶產(chǎn)區(qū)的細分。如安溪產(chǎn)鐵觀音、武夷山產(chǎn)巖茶、杭州西湖產(chǎn)龍井。從加工產(chǎn)品來說，傳統(tǒng)茶葉、茶飲料、速溶茶、袋泡茶等等都會更專業(yè)。
2、產(chǎn)品更加注重質(zhì)量
日前中國茶葉最難解決的問題就是農(nóng)殘、重金屬等有害物超標的問題。許多大的品牌都被抽檢出不合格產(chǎn)品。隨著人們對茶葉的要求越來越高，特別一些消費者愿意出高價買好茶的前提下，茶葉會更加注重產(chǎn)品質(zhì)量。國家質(zhì)量監(jiān)督部門管理檢測一定會越來越嚴。目前茶葉市場出現(xiàn)的亂象就是有QS認證的企業(yè)遠遠少于沒有認證的，質(zhì)量監(jiān)督部門只能管有認證的。沒有QS認證的成本低，茶葉便宜，有一定的市場需要。隨著消費者覺悟與意識的提高，茶葉企業(yè)會越來越規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量也會越來越高。
3、品牌更加強調(diào)信譽
中國茶葉品牌很多，但真正值得信賴的品牌還比較少。許多品牌靠廣告堆出來，沒有死心踏地做品質(zhì)，以質(zhì)取勝。這也是目前茶葉市場亂象之一。真品質(zhì)無人認知，假品質(zhì)知名度卻很高。形成想找好茶的人找不到好茶，真正的好茶又賣不出去的惡性循環(huán)。
4、營銷更加趨于便捷
目前茶葉品牌可信度低，許多人都習(xí)慣品后再買。這就導(dǎo)致了，茶葉的銷售務(wù)必走店鋪營銷的路子。隨著電商的廣泛使用，茶葉也擠入其中，但真正高檔茶還是比較難銷得動。因為沒喝過，不敢花大價錢買高檔茶。品牌與品質(zhì)相匹配，是改變營銷方式的根本。
總之，茶葉的未來走向，可能是營銷為先導(dǎo)，抓住消費者。資源為基礎(chǔ)，控制住優(yōu)質(zhì)茶。形成一個名符其實的品牌、品質(zhì)、價格的體系。讓消費者花錢花得明白，會根據(jù)自己的實際需要來選購自己所需要的茶葉。
最后，依然是我作為一個做茶人的信心或精神所在，我相信必定會出現(xiàn)深入人心的普通茶品牌與高端茶品牌。
