福建白茶要怎么沖泡才會(huì)好喝？首先，我們知道茶好是最基礎(chǔ)的，有了這個(gè)基礎(chǔ)，再加上正確的沖泡方法，才能享受到一杯清醇爽口的好茶。下面就來(lái)教大家沖泡福建白茶的正確方法。
沖泡福建白茶的正確方法
大壺沖泡
大壺泡茶，是玻璃杯的升級(jí)版。大缸茶，這是許多80后夏天的回憶。爺爺奶奶家里，總是會(huì)有個(gè)大茶缸，夏天里，一路瘋玩回來(lái)，到家了，總有一杯溫度適中的茶水，一杯茶水喝下后，消暑。說(shuō)來(lái)也巧，在太姥山老茶農(nóng)家里，也有這樣的大缸茶。在福鼎當(dāng)?shù)?，夏季里常喝的茶，是粗茶婆（壽眉）。燒一大壺開水，找一個(gè)大的茶壺，抓一把茶壺，注入沸水。一天當(dāng)中，隨時(shí)都有茶可喝。有外出勞作的，帶上一大壺，降暑、防暑，是夏天必備的佳品。而今，這種大缸茶的沖泡方法，也值得借鑒一二。尤其是在家庭成員多，或者是聚會(huì)時(shí)，大壺泡茶，就能派上用場(chǎng)。要是用110毫升蓋碗泡茶，就要不停的泡茶，光想想那畫面，就覺得忙碌。一大壺白茶，就能解放雙手。
大壺沖泡要點(diǎn)
1、沖泡用具：1L容量玻璃壺
2、投茶量：800ml水，投茶7克左右
水溫：不低于95℃即可。大壺泡茶，沸水更能激發(fā)茶味，茶香。
注水：直接注入壺中
飲用時(shí)間：溫度適口，就能飲用。
大壺泡茶，可根據(jù)沖泡時(shí)間、次數(shù)，及時(shí)更換茶葉，不建議一泡茶喝一整天。
煮茶器煮飲
煮茶法，適合夏季的雨天。雖說(shuō)煮茶與夏天，少了幾分默契度，但偶爾煮茶，也能調(diào)劑調(diào)劑氛圍。夏季煮茶，偶然為之，也能收獲意外的驚喜。
煮茶法要點(diǎn)
1、沖泡用具：玻璃壺，常用的粗陶壺都行
2、容量選擇：大小看個(gè)人需求，最好不低于600毫升。
3、注水量建議:300-400毫升
4、投茶量：干茶2-2.5克。沖泡后的茶葉，全部倒入。
水溫：100℃
投茶：水沸騰后再投茶，便于控制茶湯濃度，不至于一直沸煮，致使湯水濃。
出湯：第一壺茶，在沸騰后，可關(guān)閉電源，稍微加熱半分鐘后可倒出茶湯，剩下的茶湯，放在電陶爐上溫著。第二壺茶，出湯時(shí)間延續(xù)半分鐘，之后以此類推。
續(xù)水：煮茶，續(xù)沸水。在續(xù)水前，確保茶壺里還有上一壺的茶湯，當(dāng)做母湯，確保風(fēng)味能延續(xù)，不至于下降地太快。
夏日的上午，品白茶，這份純真的自然茶氣，回味著淡淡的茶香，一天漫長(zhǎng)工作日擁有一份靜養(yǎng)之心，增添了一份恬淡的心境，將自己浸潤(rùn)在生命的芬芳與光澤里，自然精力充沛。
