沖泡白茶的技巧介紹

     沖泡白茶掌握了相關(guān)的技巧,泡出來的茶也會可口美味,泡白茶的時候應(yīng)控制好茶葉分量,溫度要求在90到100度,通常第一次泡5分鐘,第二次泡3分鐘就可以。接下來一起來學(xué)習(xí)下白茶如何沖泡會更加的可口美味。
 
  如何分辨白茶的品質(zhì):
 
  1、香氣
沖泡白茶的技巧介紹
  香氣以毫香濃郁、清鮮純正的品質(zhì)好,淡薄、生青氣,發(fā)霉不新鮮、有紅茶發(fā)酵氣的品質(zhì)差。
 
  2、味道
 
  白茶滋味鮮美、酵爽、清甜品質(zhì)好,粗澀淡薄為差。
 
  3、湯色
 
  湯色以橙黃明亮,淺杏黃色為好,紅、暗、濁為劣。
 
  4、外形
 
  葉底嫩度以勻整、毫芽是上品質(zhì),帶硬梗、葉張破碎、粗老為次,色澤以鮮亮品質(zhì)好,花雜、暗紅、焦紅邊品質(zhì)差。
沖泡白茶的技巧介紹
  白茶如何沖泡需要注意事項如下所示:
 
  1、量的控制
 
  白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
 
  2、溫度的控制
 
  泡茶的水溫要求在90到100度。
 
  3、沖泡時間
 
  第一泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用,第二泡只要3分鐘即可,泡茶要隨飲隨泡,一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
 
  白茶如何沖泡技巧如下所示:
 
  1、投茶
 
  根據(jù)蓋碗容量的大小來定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,要少一些,不要過多。
 
  2、洗茶
 
  洗茶即醒茶,又稱溫潤泡,用溫度適中的開水,然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
 
  3、沖泡
 
  沖泡的水溫要高,手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入,水流一定要低,不能對著茶葉沖。
 
  4、出湯
沖泡白茶的技巧介紹
  出湯要把握時間和手法,注完水后停留5秒即可出湯,手法要平、穩(wěn)、快,碗要端平,到了出湯的時要快,盡快瀝干,瀝干后,蓋碗歸位,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯更美味。
 
  喝白茶注意事項:
 
  1、飲用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壺等,如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法,效果比較好。
 
  2、白茶性寒涼,對于胃“熱”的人空腹時適量飲用,胃中性者,可以隨時飲用,而胃“寒”的人在飯后飲用。
 
  3、飲用白茶不要太濃,150亳升的水用5克的茶葉可以。水溫95℃以上,第一泡用3分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅可飲用。第二泡只要5分鐘,也就是要做到隨飲隨泡,一杯白茶可沖泡四五次。
沖泡白茶的技巧介紹
  以上就是關(guān)于白茶沖泡的內(nèi)容介紹,希望可以給你提供幫助!
責(zé)編: 茶立方
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