白茶，一種營養(yǎng)價(jià)值很高的茶葉，貯藏過程中日漸成熟，發(fā)生了多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了黃酮類物質(zhì)的形成。黃酮類化合物可以清除自由基，具有較強(qiáng)的抗氧化、抗腫瘤、抗突變和保護(hù)心血管等作用，是茶葉保健功效的重要成分，相關(guān)的介紹如下！
喝白茶的好處
1、白茶內(nèi)里有較多的維生素a原，它被人體接收后，可以轉(zhuǎn)換成維生素a，維生素a可以形成視紫紅質(zhì)，在暗光下，也可以看清晰工具，能提防干眼病和夜盲癥，尚有抗輻射的浸染。
2、白茶含有的黃酮類物質(zhì)能掩護(hù)肝臟，乙醇代謝產(chǎn)品乙醛敏捷解析，釀成無毒物質(zhì)，低落對(duì)肝細(xì)胞的侵害，個(gè)中的氫楊梅素起著掩護(hù)肝臟的浸染。
3、白茶內(nèi)里含有活性酶的因素，飲用白茶可以進(jìn)步體內(nèi)的脂肪酶活性，節(jié)制胰島素的滲透量，能解析體內(nèi)的較多的糖分，維持血糖均衡。白茶含有多種氨基酸，尚有解毒清熱的浸染。
4、白茶可以解毒，防癌，抗癌，治牙痛浸染，陳年的白茶可以用于患麻疹的幼兒的退燒，關(guān)于治療麻疹患者有輔佐。
白茶的沖泡要領(lǐng)
1、用150毫升的水沖泡，放3到5克的茶葉。
2、水溫節(jié)制在90到100度。
3、第一次沖泡的時(shí)刻約5分鐘，過濾后的茶湯倒進(jìn)茶壺即可飲用，第二次沖泡3分鐘就可以，即泡即喝，凡是一杯白茶可以沖泡4到5次。
飲用白茶注意事項(xiàng)
1、白茶性寒涼，胃熱的人可以再空腹適量飲用，胃中性的人，可以隨時(shí)飲用，胃寒的人要在飽腹后飲用。
2、白茶是常常飲用，茶葉知識(shí)，不要中斷，在用飯前和睡覺前不要飲用。
3、白茶濃度不要太濃，凡是5克的茶葉沖泡150毫升的水就可以，水溫節(jié)制在90到100度。
白茶的制作過程
1、萎凋
萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品質(zhì)的關(guān)鍵，分為室內(nèi)萎凋和室外萎凋了兩種。
2、干燥
也稱烘焙，烘焙的火候要恰到好處，火候過高香味欠爽，火候不足香味平淡。進(jìn)過烘焙的茶成為“毛茶”。
3、裝箱
烘焙后的毛茶要進(jìn)過篩揀或精制后才能裝箱，以便固定茶的形狀，便于保存。
4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時(shí)后打開，進(jìn)行包裝。
歲月，總會(huì)帶走一些什么，留下一些什么，改變一些什么。
平凡的人生，若能如白茶一般修行，也終將如白茶一般圓滿。
