茶，可以獨(dú)品，亦可共飲。拿出一泡好茶，和大家一起品鑒的過程，也是一個(gè)分享的過程。在這個(gè)時(shí)刻，大家一起交流，不但能增進(jìn)對(duì)茶的了解和彼此的感情，還可以培養(yǎng)時(shí)刻分享的處世哲學(xué)，當(dāng)然的，功效也是很多的，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下白茶的功效與禁忌癥吧！
白茶的功效
1、防輻射
白茶里面含有非常多的防輻射物質(zhì)，能夠讓造血機(jī)能得到保護(hù)，又可以減少輻射給我們帶來的危害。
2、預(yù)防夜盲癥
白茶里面還含有非常豐富的維生素a，被身體吸收以后就可以轉(zhuǎn)化成維生素a，能夠讓眼睛在比較暗的環(huán)境下變得更加清楚?？梢灶A(yù)防肝炎病或者是夜盲癥出現(xiàn)。
3、分解代謝脂肪
白茶里面含有一種活性酶物質(zhì)，是身體非常需要的，長時(shí)間喝白茶就能夠把身體里面的酶活性提高，能夠分解代謝脂肪，可以讓胰島素的分泌量被有效的控制，而且也可以把身體里面的多余糖分有效清除。
4、清熱解暑
白茶里面還含有非常豐富的氨基酸，是一種寒性茶品，清熱退熱的效果很好。在炎熱的夏季喝一些白茶，中暑的幾率就會(huì)降低很多。
白茶什么時(shí)候喝好
1、白茶一年四季都是可以喝的，夏季的時(shí)候喝酒非常不錯(cuò)，它里面含有氨基酸物質(zhì)，能夠起到解毒去暑退熱作用，夏季適當(dāng)?shù)暮纫恍┌撞铔]有那么容易中暑，而且喝一些白茶還能達(dá)到減肥作用。
2、每天喝白茶最好在吃飯之前，臨睡覺之前一個(gè)小時(shí)來喝，這是比較適合的時(shí)間段。
白茶的選購方法
1、觀色
白茶的葉是嫩鮮和飽滿越好，白化程度越強(qiáng)，干茶如果是金黃，品質(zhì)越好。
2、聞聞香味
嫩香是白茶的特色，干茶還是沖泡后的茶，嫩香度高的，品質(zhì)越好。
3、賞奇
用95度開水沖泡后，不要加蓋，等三分鐘以后，白茶展開，呈現(xiàn)玉白色，葉片透明，葉脈是翠綠色，葉底均勻，湯色明亮嫩綠。
4、品嘗
等茶湯涼至可以入口時(shí)候，慢慢品味，會(huì)覺得味道鮮爽，甘味生津。
白茶的存放方法
1、生石灰存放
生石灰存放，茶罐里的包裝要密封好，避免被生石灰的味道影響，生石灰袋隔兩個(gè)月更換一次。
2、木炭存放
把白茶放在茶罐里面，用小布袋裝木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月?lián)Q一次。
3、罐子存放
茶葉放在茶葉罐是可以預(yù)防茶葉壓碎，選擇紙罐，錫罐，鐵罐合適，密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱，冰箱的溫度在5攝氏度適合。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新買的，可以把白茶直接放進(jìn)去，保存的效果比較好，可以用來存放白毫銀針。
總而言之，越陳的白茶，其內(nèi)含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是內(nèi)含物黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可阻止細(xì)胞的退化、衰老，可防止多種人體疾病的產(chǎn)生，對(duì)于某些疾病也具有獨(dú)特的療效。
