茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬凇陡＝ú枋房肌芬晃闹刑岬剑?ldquo;白茶的制造歷史先由福鼎開始，之后傳到建陽的水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉；先有小白，后有大白，再有水仙白，當(dāng)然的，不管是哪一個(gè)種類功效都是非常多的，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
白茶的功效
1、可以明目
白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，藥用價(jià)值越高，白茶含有維生素A原，被人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，可以預(yù)防干眼病的和預(yù)防夜盲癥，還能抗輻射。
2、平衡血糖
平衡血糖白茶含有人體必須的活性酶，長(zhǎng)時(shí)間喝白茶可以提高體內(nèi)脂酶的活性，促進(jìn)脂肪代謝，控制胰島素分泌，分解血液多余的糖分，延緩葡萄粉的吸收，能平衡血糖。
3、治麻疹
白茶是陳年的，可以用作治療麻疹幼兒的退燒藥，白茶能防癌，防暑，解毒，抗癌。
4、白茶可以保護(hù)肝臟
白茶含有的二氫楊梅素等黃酮的天然物質(zhì)有著保護(hù)肝臟作用，可以把乙醛分解，變成無毒物質(zhì)，可以降低對(duì)肝細(xì)胞的傷害。
喝白茶的副作用
1、過量喝白茶會(huì)傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、空腹飲白茶，直入腎經(jīng)，對(duì)腎不利。
3、飲用劣質(zhì)白茶對(duì)身體有害，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對(duì)身體的傷害很弱，并不代表沒危害。
4、茶葉中含有一些微量的對(duì)人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等，它們的污染源有茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境、農(nóng)藥等化學(xué)品、加工中解除的金屬設(shè)備等。其中鉛的毒性最大，它可在人體內(nèi)積蓄，直到引起慢性中毒。
5、某些陳茶、保管不善的白茶，內(nèi)中可能會(huì)含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認(rèn)為是極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。
6、睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
飲用白茶的禁忌
1、白茶的用量每人一天5克就可以，老年人不適宜過多，飲用過量沒有起到保健作用，如果是高血壓，心臟病，嚴(yán)重神經(jīng)衰弱，便秘嚴(yán)重，缺鐵貧血，體弱腎虛的人不適宜喝濃茶，不要空腹喝茶。
2、白茶性寒涼，胃寒的人在飯后飲用，胃熱人可以空腹喝，胃中性人可以在任何時(shí)候喝。
白茶適合什么時(shí)候喝
白茶適合任何一個(gè)季節(jié)飲用，特別是夏季飲用白茶，可以減少中暑的可能。
綜上所述，白茶富含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素等普通營(yíng)養(yǎng)成分，又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶皂素等功能成分，因此，適宜飲用好處非常多！
