福鼎茶是綠茶嗎

  福鼎茶是綠茶嗎?2010年,福建省福鼎市與浙江省安吉縣共同申報的“白茶制作技藝(安吉白茶制作技藝、福鼎白茶制作技藝)”,入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,傳統(tǒng)技藝項目類別。所以福鼎茶是白茶,我們稱之為福鼎白茶。
福鼎茶是綠茶嗎
  福鼎茶是綠茶嗎?
 
  福鼎白茶的產(chǎn)地:福鼎白茶,福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
 
  福鼎白茶原產(chǎn)地域范圍以福建省福鼎市人民政府《關(guān)于申請確定福鼎白茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的報告》(古政文〔2004〕121號)提出的地域范圍為準(zhǔn),為福建省福鼎市所轄行政區(qū)域。
 
  福鼎市位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱。氣候條件屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),海洋性氣候特征明顯,年平均溫度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相對濕度80%,山區(qū)平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值在4-6.3之間,普遍在5.0左右,質(zhì)地為壤粘土,有機質(zhì)含量高達1.58-2.33%。域內(nèi)除沿海地帶的土質(zhì),大部分的土壤適合茶樹生長。
 
  主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點。
 
  福鼎白茶被評為:
 
  2006年,被國家林業(yè)部授予為“中國白茶之鄉(xiāng)”。
 
  2008年,被中國茶葉學(xué)會授予“中國名茶之鄉(xiāng)”和“茶葉科技示范基地”稱號。
 
  2010年,又被中國國際茶文化研究會評選為“中華茶文化之鄉(xiāng)”。“福鼎白茶”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
 
  2013年,被中華茶人聯(lián)誼會授予“中國最美生態(tài)茶鄉(xiāng)”稱號。連續(xù)多年被中國茶葉流通協(xié)會評定為“全國十大產(chǎn)茶縣(市)”。
福鼎茶是綠茶嗎
  綠茶的品種和產(chǎn)地
 
  碧螺春產(chǎn)地:洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。
 
  峨眉山茶產(chǎn)地:處于成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。自古峨眉產(chǎn)香茗,峨眉山茶史3000余年,彌香久遠,茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽貫古今。
 
  狗牯腦產(chǎn)地:狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山,矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年云霧繚繞,四時清泉不絕,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產(chǎn)地。
 
  中岳仙茶產(chǎn)地:中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹,始于唐代,流傳多年,后失傳,今又創(chuàng)新而出。
 
  松峰綠茶產(chǎn)地:松峰綠茶產(chǎn)于湖北赤壁(原蒲圻)羊樓洞鎮(zhèn)松峰山,相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名,朱元璋見此茶葉翠綠,形似松峰,香味俱佳,遂賜名“松峰茶”,又將長有茶葉的高山命名為松峰山。
 
  西湖龍井產(chǎn)地:西湖龍井屬于炒青綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,龍井茶則始產(chǎn)于宋代。
 
  廬山云霧產(chǎn)地:廬山云霧茶歷史悠久,依廬山而現(xiàn)于歷史得名,更依廬山名揚天下。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優(yōu)美詩篇。
 
  恩施玉露產(chǎn)地:恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。
 
  大悟綠茶產(chǎn)地:大悟地處山區(qū),氣候濕潤,溫差較大,多為酸性或微酸性砂壤土,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件,故縣內(nèi)盛產(chǎn)綠茶。
 
  雙橋毛尖產(chǎn)地:雙橋毛尖主要產(chǎn)地為雙橋一帶,屬條形烘青綠茶,于20世紀(jì)80年代初,由國營雙橋茶場研制而成。
 
  大悟壽眉產(chǎn)地:產(chǎn)于黃站鎮(zhèn)萬壽寺一帶。
 
  金鼓露毫產(chǎn)地:金鼓露毫產(chǎn)于金鼓山一帶,金鼓山一帶土質(zhì)富含磷、鋅、錳等多種微量元素,所產(chǎn)綠茶則具有獨特的外形與內(nèi)質(zhì)。
 
  安吉白茶產(chǎn)地:安吉白茶屬于烘青綠茶,產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣,位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。
 
  黃山毛峰產(chǎn)地:黃山毛峰屬烘青綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山。
福鼎茶是綠茶嗎
  太平猴魁產(chǎn)地:太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。
 
  六安瓜片產(chǎn)地:六安瓜片產(chǎn)于六安市金安、裕安兩區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。
 
  信陽毛尖產(chǎn)地:信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周,興盛于唐朝,成熟于北宋,聞名于清末。
 
  日照綠茶產(chǎn)地:山東日照,中國最北的綠茶產(chǎn)區(qū)。
 
  嶗山綠茶產(chǎn)地:青島嶗山山區(qū)
 
  陜南綠茶產(chǎn)地:陜西省秦嶺以南,漢中西鄉(xiāng),白巖茶山。
 
  湄潭翠芽產(chǎn)地:湄潭翠芽因產(chǎn)于貴州省湄潭湄江河畔而得名。
 
  蒙頂甘露產(chǎn)地:茶文化發(fā)源地四川蒙頂山,是中國最古老的名茶,被尊為“茶中故舊”。
 
  南京雨花茶產(chǎn)地:雨花茶是南京特產(chǎn),隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名。
 
  翠香蘭產(chǎn)地:翠香蘭出自單一源產(chǎn)地(安徽涇縣),起源于1875年光緒年間,徽州宮廷貢品綠茶而聞名。
 
  白馬毛尖產(chǎn)地:白馬毛尖茶以隆回名山雪峰山脈的白馬山命名。
福鼎茶是綠茶嗎
  綜上,福鼎茶指的就是福鼎白茶,是著名的白茶而不是綠茶。
責(zé)編: zhoucuixian
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