白茶沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。白茶種類(lèi)有白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉等，那么相較于其它的白茶，貢眉有何特點(diǎn)呢？
貢眉白茶的品質(zhì)特點(diǎn)
特點(diǎn)一：春水秋香
貢眉有春水秋香的特質(zhì)，春水指的是春天茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)之后，茶青當(dāng)中的茶多酚，氨基酸，維生素等物質(zhì)儲(chǔ)存得更充分，所有湯水更加的飽滿，細(xì)膩。而秋香則是指茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱之后，到了白露前后又開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)佳期，一般秋天多為北風(fēng)天，秋高氣爽，鮮葉消水順暢，自然香氣高揚(yáng)。這就是貢眉的春水秋香之說(shuō)。
特點(diǎn)二：耐泡可煮
老貢眉的湯色微紅或者暗紅，透亮質(zhì)感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑，不砸舌不苦澀，回甘強(qiáng)烈持久。
茶湯涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長(zhǎng)。若是用蓋碗正常沖泡，可達(dá)十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無(wú)明顯落差，香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無(wú)明顯變化。
特點(diǎn)三：越陳越好
白茶是隨著時(shí)間陳放的增長(zhǎng)，其中所含的茶多酚?？Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢(shì)，但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可以阻止細(xì)胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說(shuō)。
貢眉白茶的功效價(jià)值
1、貢眉具有清涼解毒、明目清肝的效果，夏天可以用來(lái)防暑降溫，冬天可以用來(lái)暖胃抗寒；
2、因貢眉加工工藝非常簡(jiǎn)單，所以保留了茶葉中的更多營(yíng)養(yǎng)成分；茶中的茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，有提高免疫力和保護(hù)心血管的顯著功效。
3、貢眉中還含有人體所必需的活性酶，不僅可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，而且還能分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
4、貢眉中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的殺菌能力也是非常的強(qiáng)，多喝貢眉有助于口腔的清潔與健康。
貢眉屬于白茶，是白茶中產(chǎn)量最多的一個(gè)品種，貢眉選用的茶樹(shù)品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群體種。被譽(yù)為“茶葉活化石”的福鼎白茶，有著獨(dú)特、顯著的增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、延年益壽等藥用和保健功效，正備受世界各地消費(fèi)者喜歡。
