白毫銀針如何長期儲藏

  對于質量好的白茶只要是保存得當,是可以長期進行存放的,在茶葉界有句這樣話:“一年為茶,三年為藥,七年為寶”,也就是說白茶保存得當,時間是沒有限定的。
白毫銀針如何長期儲藏
  白毫銀針如何長期儲藏
 
  1、保存白毫銀針的含水量:
 
  白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的,在一定條件下,易產(chǎn)生化學變化,這就是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針,先要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說明含水量較低,可以貯藏。反之則應盡快喝完,不適宜久放。
 
  2、保存白毫銀針存放的地方:
 
  不少人將茶葉裝進鐵罐后封口,再用塑料袋密封好放進冰箱里,也是一個不錯的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱,溫度控制在零度至零下5度,此法保存時間長。
白毫銀針如何長期儲藏
  3、保存白毫銀針存放的容器:
 
  保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進容器后,宜放在干燥通風處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
 
  白毫銀針需要冷藏嗎
 
  冰箱的作用是阻止食物變壞,讓食物保持新鮮的狀態(tài),如果將白毫銀針放入冷藏中不利于白茶的轉化,想要白毫銀針轉化好就要讓白茶在一個適合的溫度中度過,要讓白毫銀針保持茶葉中各類酶的活性處于較活躍的狀態(tài),這樣才能實現(xiàn)轉化。
白毫銀針如何長期儲藏
  其次冰箱異味大,白毫銀針吸收異味會導致變質,不管是家用冰箱還是專門存茶的冰箱,都會讓白毫銀針容易產(chǎn)生異味,尤其是家用冰箱,白茶特別容易吸收氣味和物質,如果將白毫銀針放入冰箱中,所有的異味都會被白茶吸收,想想這些異味也是讓人無法接受的。
 
  在就是冰箱的水汽特別重,存放白毫銀針一定要為白茶找一個干燥地方,冰箱中會產(chǎn)生大量的濕氣,如果將白毫銀針長時間存放在冰箱里,自然而然會變潮濕,當白毫銀針潮濕之后,就會導致白茶變質。
責編: 木坤小寶
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