鐵觀音茶,一種香味非常濃郁的茶葉,鐵觀音的香氣來源于茶葉本身,其特殊的制茶工藝促使茶葉內(nèi)的各種物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使得芬芳物質(zhì)最大限度釋放,并不是人為的添加香精而制成,那鐵觀音可以配什么喝呢?下面小編就給大家具體的介紹一下吧!
鐵觀音可以配什么
1、鹽
鐵觀音可以跟鹽一樣泡著飲用,更加具備治療咳嗽、牙疼等等癥狀的作用。做法是:取3克左右的鐵觀音,食鹽1克,沖泡后即可食用。
2、糖
胃不好的朋友更是要注意了,在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的,還可以促進腸胃運動,對于便秘有很好的治療作用。
3、姜
在鐵觀音茶中加入姜一起煮,飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣,治療季節(jié)性流感,特別是痛經(jīng)的女生,不妨痛經(jīng)的時候喝上幾口,相信有很好的改善。
4、蜂蜜
做法:泡好一杯鐵觀音茶,等待茶水涼一點后便加入一勺蜂蜜,半個小時飲用一次,不僅可以止渴潤肺,非常適合口干、便秘的癥狀。
5、大米
做法:去掉茶葉留下茶水,加入大米進行煮熬,茶粥就好了。
鐵觀音的泡法
步驟一、百鶴沐?。ㄏ幢?/div>
使用開水清洗干凈所需的茶具,這樣既可以起到潔具、溫具的效果,還有助于煥發(fā)茶性的香氣、滋味。
步驟二、觀音入宮(落茶)
用茶匙量取適量的鐵觀音茶葉放入茶壺中,茶葉無需過多,一般3克為宜,也可以根據(jù)個人的口味來決定,但不建議飲用過濃的茶葉。
步驟三、懸壺高沖(沖茶)
舉高開水壺,把開水注入茶壺中,使茶葉翻動,充分浸泡。
步驟四、春風(fēng)拂面(刮泡沫)
用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使鐵觀音茶水清新、潔凈。
步驟五、關(guān)公巡城(倒茶)
把泡好的鐵觀音茶水依次巡回倒入各個茶杯里。
步驟六、韓信點兵(點茶)
先往每個茶杯倒到少許茶水,再一點一點均勻地分倒到各茶杯里,這樣有利于使每杯茶水的滋味濃淡相宜。
步驟七、鑒賞湯色(看茶)
品嘗前,不妨先仔細(xì)觀賞一下茶杯中鐵觀音茶水的顏色,湯色濃郁橙黃、清澈透亮。
步驟八、呂啜甘霖(喝茶)
趁熱細(xì)啜茶水,邊啜邊嗅其茶水的獨特韻香,淺斟細(xì)飲。慢慢感受鐵觀音茶水的濃醇滋味,齒頰留香,回甘生津,讓人心曠神怡,別有一番體會。
喝鐵觀音有什么好處
1、提神
喝鐵觀音能提神,主要是此茶葉中含有大量的咖啡堿成分。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、振奮精神的好處,所以喝鐵觀音后,能提神、清醒頭腦。
2、防癌
鐵觀音茶中硒元素含量極高,能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,有效抑制癌細(xì)胞。經(jīng)常適量喝些鐵觀音,有預(yù)防癌癥的好處哦。
3、抗衰老
鐵觀音茶中含有的兒茶素,具抗氧化活性,可以消除細(xì)胞中的活性氧分子,有助于延緩人體衰老,非常適合中老人人作為養(yǎng)生茶飲哦。
4、防齲齒
鐵觀音茶中氟的含量很高,在六大茶類中居前列,能有效防治齲齒。此外,用新鮮的鐵觀音茶葉直接放到牙齒的敏感部位輕輕咀嚼,還可以治療牙齒酸痛癥哦。
5、抑制心血管疾病
研究發(fā)現(xiàn),鐵觀音所含的茶多酚,能降低纖維蛋白原,減弱血凝黏度,從而起到抑制心血管疾病的好處。所以,常喝鐵觀音,有助于保護心血管哦。
鐵觀音的故事傳說
相傳,清朝乾隆年間,安溪西坪上堯鄉(xiāng)松林頭村,有一位老茶農(nóng)叫魏飲,制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩,十多年來,從不間斷,可見禮佛之誠。
一天夜里,魏飲夢見在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹,正想采摘時,一陣狗吠聲把好夢驚醒。第二天起床后,他立即去屋后山崖,尋找那株茶樹,果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢中一模一樣的茶樹。于是他采下一些芽葉,帶回家中,精心制作,然后燒水泡茶。飲后頓覺濃郁的花香撲鼻,茶味甘醇鮮爽,精神為之一振。魏飲認(rèn)為這是茶中之王,決心用壓條方法進行繁殖。他先把茶苗種在家中的幾個鐵鍋里,經(jīng)過三年之后,茶樹長得枝葉茂密,采下茶葉精工制作,果然品質(zhì)依舊,香味濃郁。他把這些茶葉密藏于罐中,每逢貴客臨門,便泡茶待客,品嘗過的人個個稱贊不已。
一天,有位塾師嘗過此茶后,覺得香味特殊,問:“這是從哪里弄來的?”魏飲就將夢中見寶茶的事說了一遍,塾師認(rèn)定這茶一定是觀音托夢所賜,用鐵鍋栽種,茶葉重實如鐵,于是想了想對魏飲說:“這茶美如觀音、重如鐵,又是觀音托夢所獲,就叫它‘鐵觀音’吧!”魏飲連聲說:“好!好!”這樣一傳十,十傳百,“鐵觀音”名茶從此就名揚天下了。
總結(jié):鐵觀音茶雖然可以搭配不同的東西飲用,但小編建議最好是單獨飲用喔!
責(zé)編:
liuzhiyan