喝茶鐵觀音什么梗？鐵觀音茶是一種茶葉，安溪鐵觀音整體形狀非常特別，似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，或高或低，回甘悠久，相關的介紹如下！
安溪鐵觀音是什么茶
安溪鐵觀音是青茶也被稱為烏龍茶，是六大茶類之一。成品的安溪鐵觀音是綠葉紅邊，香味非常獨特芳香。而產(chǎn)品就需要看地域和制作方法特點來區(qū)分了，有武夷巖茶，閩北青茶，閩南青茶，臺灣青茶以及廣東青茶。安溪鐵觀音算是歷史名茶了，屬于烏龍類，原來是茶樹品種名，但因為它更適合制烏龍茶，所以烏龍茶的成品也被稱為鐵觀音。
鐵觀音茶的產(chǎn)地在哪里
安溪縣的境內(nèi)高山非常多，氣候宜人雨量適中，茶樹生長非常茂盛且繁多，在中國非常有名。安溪鐵觀音一年可以采摘四次，分別為春夏署以及秋等四個時節(jié)。其中制茶品質(zhì)最好的就是春茶和秋茶了；而采茶最好是晴天以及有北風的天氣為最宜。
鐵觀音茶的制作工藝
安溪鐵觀音的制作工序和一般的烏龍茶基本相同，不過搖青轉(zhuǎn)數(shù)會比較多，晾青時間比較短。安溪鐵觀音一般會在傍晚的時候曬青，通宵搖青晾青，到了次日再完成發(fā)酵，經(jīng)過翻炒揉捻以及烘焙再過一晚上。安溪鐵觀音的制作工序分為曬青，搖青，晾青，殺青，切揉，烘焙，包揉，再次烘焙，最后烘干。
鐵觀音茶的品質(zhì)特征
安溪鐵觀音的色澤非常碧綠看起來有些像珍珠，湯色金黃且味道鮮爽，香氣非常悠久讓人喝了回味無窮。鐵觀音可以說是種非常珍貴的天然飲料。鐵觀音茶看起來條索肥壯緊結(jié)，顏色方面非常好芙蓉沙綠色很明顯。聞起來有著淡淡的甜花香，喝起來有著獨特的口感香味濃郁，鐵觀音茶沖泡七次后依然有余香。沖泡過后的湯色呈金黃色，相信你喝一口就會愛上。
鐵觀音什么樣的品相好
1、看外形
鐵觀音重如鐵、形似觀音，所以優(yōu)質(zhì)的鐵觀音有著緊實的條索，花條卷曲，肥壯圓結(jié)，整體形狀有點類似與蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。而且用手掂一掂，還有一種沉重感。
2、看顏色
新鮮的鐵觀音顏色一般為翠綠色，色澤鮮潤，葉子表面還略帶白霜狀。在觀察顏色時，還要看看葉子是否隱存紅邊，對于正宗鐵觀音，砂綠顯，紅點明，表明此類茶葉發(fā)酵適度、品質(zhì)好。
3、聞氣味
取少量茶葉捧在手里，湊在鼻子上聞幾下，會覺得香氣持久而且越來越強，用水泡開，正宗鐵觀音茶香四溢，獨特自然的香氣撲鼻而來，而且馥郁持久，令人心曠神怡。
綜上所述，鐵觀音就是閩南烏龍茶中的佼佼者，鐵觀音的聞名海外離不開大量旅外安溪移民及茶商大量經(jīng)銷家鄉(xiāng)茶葉，民國時期安溪茶葉就大量裝配海外，尤以東南亞最佳，其中鐵觀音茶就占半數(shù)。
