大紅袍的能保存多長時間

  一般的綠茶只能保存一兩年,但老白茶、普洱生茶等卻能保存十幾二十幾年,它們保存的時間越長,價值越高。大紅袍作為茶中之王能保存多長時間呢?
大紅袍的能保存多長時間
  大紅袍能保存多長時間
 
  大紅袍屬于烏龍茶,吸附性較強,保質(zhì)期按照國家的標準進行嚴格操作,包裝上給出的時限是三到五年的時間。大紅袍屬于烏龍茶,吸附性較強,保質(zhì)期按照國家的標準進行嚴格操作,包裝上給出的時限是三到五年的時間。一般而言,包裝好的大紅袍,保質(zhì)期以包裝上的日期為準,一般為一年以上,如果包裝得嚴的話,最多可以放到4到5年。
 
  大紅袍怎么保存好
 
  1、大紅袍的保存有四個要點
 
  大紅袍的貯存要點——忌光照
 
  過度光照能引起大紅袍茶葉中葉綠素的轉(zhuǎn)變,以及酯類物質(zhì)的光化反應(yīng),從而導(dǎo)致大紅袍茶葉變質(zhì)與陳化速度的加快。陽光中有大量的紫外線,若大紅袍茶葉大量接觸紫外線,會導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)陳舊味,因此貯存大紅袍應(yīng)避免光照。
 
  大紅袍的貯存要點——忌氧氣
大紅袍的能保存多長時間
  氧氣會令大紅袍茶葉發(fā)生氧化反應(yīng),空氣中含有21%的氧氣,若大紅袍茶葉不經(jīng)過任何處理,就會很快被氧化,使湯色變紅,甚至變成褐色,茶葉也因此而失去鮮味。因此大紅袍應(yīng)密封貯存,但要注意的是,大紅袍外形呈條索狀,有易碎的特性,因此貯存大紅袍時應(yīng)注意避免擠壓。
 
  大紅袍的貯存要點——忌水分
 
  水分是導(dǎo)致大紅袍茶葉變質(zhì)陳化的主要原因之一,若貯存濕度過高,茶葉容易產(chǎn)生霉變,令大紅袍茶葉聞起來有霉味。因此在貯藏茶葉時,不僅要使茶葉達到足干,還要保證貯存環(huán)境的濕度在6%之內(nèi),最佳的貯存濕度為3.5%-4.5%。
 
  大紅袍的貯存要點——忌高溫
 
  低溫是大紅袍茶葉的最佳貯存環(huán)境,因為在溫度低的情況下茶葉品質(zhì)變化緩慢,溫度高則陳化作用就會加快。在0至5攝氏度的貯存環(huán)境里,茶葉能夠長時間保持原有色澤,而在常溫條件下色澤易變化。
 
  水分、溫度、光線、空氣是大紅袍變味的主要原因。溫度低,大紅袍茶葉的化學(xué)變化緩慢,有利于大紅袍茶葉品質(zhì)的保持。溫度高,則氧化加快,加速茶葉的陳化。
大紅袍的能保存多長時間
  2、大紅袍的保存方法
 
  大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
 
  1.利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
 
  2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
 
  3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
 
  4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
 
  總之大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
大紅袍的能保存多長時間
  綜上所述,大紅袍很明顯是有保質(zhì)期的,其保質(zhì)期比綠茶的保質(zhì)期長,但比普洱生茶和老白茶保質(zhì)期短。
責(zé)編: zhoucuixian
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