大紅袍的保質(zhì)期
大紅袍的保質(zhì)期是兩三年左右，跟其的烘焙程度有關(guān)系，也跟其品質(zhì)特征有關(guān)系，品質(zhì)越好，烘焙越徹底的保質(zhì)期越長(zhǎng)，但最長(zhǎng)的也就三年左右。
大紅袍的保存方法
大紅袍茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在保存拆封過的茶葉時(shí)使用以下幾種方法：
1.利用干燥箱貯存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
綜上所述，大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
優(yōu)質(zhì)大紅袍的品質(zhì)
特級(jí)大紅袍外形：緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲；色澤：帶寶色或油潤(rùn)；整碎：勻整；香氣：銳、濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)；滋味：巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色：清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
一級(jí)大紅袍外形：緊結(jié)、壯實(shí)；色澤：稍帶寶色或油潤(rùn)；整碎：較勻整；香氣：濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)；滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色：較清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底：較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
二級(jí)大紅袍外形：緊結(jié)、較壯實(shí)；色澤：油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯；整碎：較勻整；香氣：幽長(zhǎng)；滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色：金黃清澈、明亮；葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
綜上嗎，大紅袍的保質(zhì)期也不算長(zhǎng)，和一般茶葉的保質(zhì)期差不多，比不上老白茶、陳年鐵觀音和普洱生茶，這三種茶葉保存的時(shí)間越長(zhǎng)，保存?zhèn)€十幾二十幾年是其功效價(jià)值越高。
