大紅袍母樹作為武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)的重要組成部分，2007年起武夷山?jīng)Q定對(duì)大紅袍母樹實(shí)行特別管護(hù)，停止采摘大紅袍母樹確保其良好生長(zhǎng)，當(dāng)然的，也因?yàn)槟笜浯蠹t袍的高級(jí)之處決定了不同大紅袍茶的種類，相關(guān)的介紹如下！
大紅袍茶的種類
1、肉桂
肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。
2、水仙
武夷巖茶大紅袍當(dāng)家品種之一，無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。條索肥壯（壯實(shí)）、色澤烏綠潤(rùn)帶寶色、葉背?，F(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長(zhǎng)似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。
3、武夷名樅
武夷名樅
為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。外形緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤(rùn)；天然花香細(xì)、幽、長(zhǎng)；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。品種風(fēng)格介于肉桂和水仙之間，大部分有野茶的風(fēng)味。
4、武夷奇種
武夷奇種由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤(rùn)。有天然花香而不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與他茶適量拼配，能提高味感而不奪他茶之勝是其特點(diǎn)，耐久儲(chǔ)。
商品大紅袍拼配的方法
1、鮮葉拼配
由于不同品種的茶葉之間有著不同的外形特征和生理特征，茶樹品種雜亂，或管理粗泛的茶園，無法分離出各個(gè)品種的茶葉，所以將其混在一起進(jìn)行加工，這種情況叫作鮮葉拼配。市場(chǎng)上出現(xiàn)的“野茶”便是以這種方式拼配出來的成品。但鮮葉拼配做茶技術(shù)困難，所以，較少有人用鮮葉來拼配。
2、半成品茶拼配
半成品茶指茶葉經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥、挑揀之后未經(jīng)過焙火的大紅袍茶葉。半成品茶拼配是將不同品種茶葉的半成品以一定的比例組合，然后經(jīng)精制焙火過程形成一種具有特殊香氣、滋味等特征的大紅袍。精制過程中焙火能增進(jìn)茶葉香氣與滋味，使茶葉品質(zhì)趨于穩(wěn)定。相同的拼配原料，如果按照不同的拼配比例進(jìn)行拼配，茶葉的香氣、滋味等特征不盡相同。不同的拼配原料所拼配出來的大紅袍更是千差萬別。
3、成品茶拼配
成品茶是指經(jīng)過焙火后，品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的大紅袍茶葉。成品茶拼配是將不同原料的成品茶按照一定的比例組合成一種具有特殊香氣、滋味等特征的大紅袍。
大紅袍茶的產(chǎn)地
大紅袍，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山，是武夷山最負(fù)盛名的茶，武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的一種茶。同時(shí)大紅袍也是武夷巖茶的代表，在武夷名叢中享有最高的聲譽(yù)，居武夷巖茶“五大名叢”之首，素有“茶中之王”的美稱。
大紅袍產(chǎn)地環(huán)境
大紅袍茶樹，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，地域日照短，反射光多，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，造就了大紅袍的優(yōu)異品質(zhì)。
大紅袍品質(zhì)特征
武夷山大紅袍，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐、鮮潤(rùn)，沖泡之后，湯色橙黃明亮，有馥郁的蘭花香，香氣清高而持久，“巖韻”明顯，滋味醇厚甘爽。大紅袍非常耐泡，沖泡七八次依然存有香味。
綜上所得，大紅袍屬于烏龍茶中的瑰寶，產(chǎn)自福建省武夷山，是武夷山四大名樅之首，色橙黃油亮帶寶色，香氣馥郁顯蘭花香，分為多個(gè)不同的種類，當(dāng)然的，不管是哪一個(gè)品種都是非常值得飲用的喔！
