鐵觀音堪稱是烏龍茶中的極品，尤其是它的減肥祛脂效果非常的好，且還可以降低血脂，降低血液中膽固醇含量，因此飲用鐵觀音的好處真的非常多的，重要的是，喝完鐵觀音后，會有種唇齒留香的感覺，但是很多的時候喝鐵觀音茶會頭暈，那大家知道是為什么嗎？具體如下！
喝鐵觀音會頭暈原因
1、個人體質(zhì)，本身對茶葉比較敏感；
2、茶葉泡得太濃；
3、要注意，才開始喝的時候，不建議空腹喝，東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶，才開始只建議飯后半小時再喝，喝習(xí)慣以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建議空腹喝的，對胃刺激大一些，如果胃不好的人喝了對胃就更不好了；當(dāng)出現(xiàn)了這種情況要及時調(diào)整茶的濃度以達到最佳效果。
喝鐵觀音的危害
1、引起胃病
經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài),比如說容易造成胃液稀釋,不能正常消化一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,這些胃液能夠?qū)σ粋€人每天所攝取的食物進行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
2、阻礙人體對鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
3、產(chǎn)生便秘癥
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對于患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴(yán)重。
4、致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量進入血管,能加重心臟負(fù)擔(dān),產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,加重心力衰竭程度。凡事有度。飲淡茶可以養(yǎng)生,飲濃茶則有損健康。
5、致齲齒
濃茶中的含氟量偏高,長期飲過濃的茶,反而易引起齲齒,同時還會使牙齒表面沾上一層釉黑色。
6、影響睡眠
由于濃茶中的咖啡堿含量相對較多,如常飲濃茶,咖啡堿大量積累可對整個中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強烈的興奮作用,使大腦處于過度興奮狀態(tài)，尤其是晚上飲濃茶往往會嚴(yán)重影響睡眠。
喝鐵觀音的注意事項
1、沖泡次數(shù)過多
一般茶葉在沖泡3－4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50％，二開茶湯含水浸出物總量的30％，三開茶湯則為10％，四開茶湯卻只有1－3％，再多次沖泡就會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
2、空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥”。
4、飯前飲茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
5、飲隔夜茶
因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。當(dāng)然，未變質(zhì)的隔夜茶也可飲用。
6、飲濃茶
濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
7、飲冷茶
溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
8、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62°C茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56°C以下。
喝鐵觀音茶禁忌人群
1、貧血患者
對于貧血的人群來說，是不適合飲用鐵觀音的，尤其是那些缺鐵性所導(dǎo)致的貧血更加不適合飲用。因為鐵觀音茶葉中的鞣酸物質(zhì)可以和食物中的鐵元素形成結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致加重貧血的癥狀。因此，對于生理期的女性來說是不建議喝烏龍茶的。
2、缺鈣或骨折患者
對于這類人群來說，茶葉中的生物堿物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣的吸收，同時還能導(dǎo)致缺鈣，還有骨質(zhì)疏松的問題，讓骨折問題是難以得到恢復(fù)的。
3、神經(jīng)衰弱、失眠人群
對于神經(jīng)衰弱、失眠人群來說，往往也不適合喝鐵觀音，因此鐵觀音茶葉中的咖啡堿對大腦皮層有明顯的興奮作用，這些人如果大量喝茶，往往讓大腦一直處于一個興奮的狀態(tài)下，那么從而加重失眠的癥狀發(fā)生。
4、便秘患者
因為鐵觀音茶葉中所含的多酚類物質(zhì)，對我們?nèi)梭w腸胃粘膜有一定的收斂作用，所以對于便秘人群來說，喝鐵觀音會加重便秘問題出現(xiàn)。
5、發(fā)燒患者
如果正在發(fā)燒期間的話，那么自然也是不適合飲用鐵觀音的，因為茶葉中所含的茶堿可以提高人體溫度，有升溫的作用，那么會導(dǎo)致發(fā)燒加重，影響病情的恢復(fù)。
6、營養(yǎng)不良者
對于營養(yǎng)不良的人來說是不建議喝鐵觀音的，因為鐵觀音的減肥降脂效果相當(dāng)?shù)暮茫绻惚旧砭蜖I養(yǎng)不良，那么繼續(xù)喝鐵觀音則會更加瘦，所以營養(yǎng)不良者不建議喝鐵觀音。
7、腸胃不適者
鐵觀音茶葉內(nèi)的茶多酚物質(zhì)，對于腸胃好的人來說喝了可以減肥降脂，但對于腸胃不好的人來說，喝了會加重腸胃的刺激，還很容易刺激胃液分泌，胃酸過多會影響胃潰瘍表面的愈合，所以腸胃不適人群最好不要喝鐵觀音。
8、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者
因為鐵觀音茶葉內(nèi)含有較多的草酸物質(zhì)成分，喝茶是會加重結(jié)石的發(fā)生的，所以這類泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者不建議喝鐵觀音茶。
9、肝臟、腎病患者
主要原因是因為鐵觀音茶葉內(nèi)含的咖啡因需要經(jīng)過肝臟、腎臟的代謝，因此對于肝、腎功能不齊者來說，那么這樣是不利于肝。腎臟功能的恢復(fù)的。
10、嚴(yán)重高血壓、心臟病患者
鐵觀音茶葉內(nèi)含的咖啡堿對身體血液、血壓都有激發(fā)作用，喝茶過多會加速血液流動，導(dǎo)致血液升高，那么會出現(xiàn)心律不齊的現(xiàn)象發(fā)生，所以建議這類人群最好少喝茶的好。
11、孕婦
對于孕婦來說，鐵觀音茶葉內(nèi)含大量咖啡因物質(zhì)，它的興奮作用會導(dǎo)致刺激胎動，危害胎兒的健康發(fā)育，；并且茶葉中的大量鞣酸，可以喝食物中鐵元素結(jié)合成一種不溶解的復(fù)合物，導(dǎo)致影響鐵元素的吸收。
12、寒性體質(zhì)的人群
臉色蒼白，口唇色淡，怕冷怕風(fēng)，手腳冷痛，喜暖，喜進熱飲、熱食，常腹瀉、月經(jīng)遲來，舌淡苔白,脈緊或遲，等寒性體質(zhì)的人群不建議飲用黑烏龍茶。
喝鐵觀音的方法
1、洗杯
用開水洗凈茶具，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，放茶量約占茶具容量的五分即可。
3、沖茶
將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然后將洗茶水倒掉。
然后再把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
5、倒茶
把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、點茶
茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分處為宜。
7、看茶
觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶
乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
綜上所得，經(jīng)科研和實踐證明，鐵觀音茶里面主要是由茶單寧、咖啡因、礦物質(zhì)這3種基本成份組成的。而鐵觀音茶屬于濃茶之一，其中含有2%-5%的咖啡因，所以喝這樣的茶葉要是飲用的方式不正確的話就會頭暈！
