在我們的身邊，說到鐵觀音茶很多的人都知道，因?yàn)殍F觀音是生活中最受歡迎的一種茶葉，它營養(yǎng)豐富茶香濃郁，滋味特別誘人，人們飲用以后對(duì)身體有諸多好處，但是喝鐵觀音茶也是有一一定注意事項(xiàng)的，比如一泡鐵觀音能喝一天嗎？具體如下！
鐵觀音沖泡時(shí)間
沖泡鐵觀音，第一泡的時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)，此時(shí)茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50%左右的析出，茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好。
第二泡，時(shí)間不應(yīng)超過120秒，此時(shí)茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，口感最好。
第三泡鐵觀音沖泡的時(shí)間可稍微長一點(diǎn)，不應(yīng)超過150秒。此時(shí)茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。
第四泡的時(shí)間不宜超過180秒，此時(shí)茶葉中的營養(yǎng)成分已經(jīng)全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味稍淡，口感較差。
四泡之后，再次沖泡鐵觀音幾乎沒有什么味道和營養(yǎng)了，也失去了飲用的意義。而且經(jīng)過多次沖泡之后，茶葉中的有害物質(zhì)更容易浸出，對(duì)人體健康也是極為不好的。雖然這個(gè)含量很低，并沒有超過國家標(biāo)準(zhǔn)。但畢竟是不利于身體健康的，所以四泡之后建議不要飲用。
鐵觀音茶飲用量
一般來說，喝茶的話，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，因此正常的成年人每天?-10克的茶干量最佳，當(dāng)然這并非絕對(duì)值，只是相對(duì)而言。有時(shí)候也因茶而異。
鐵觀音如果鮮葉較為粗老制作的鐵觀音成品茶，因?yàn)槠洳杷^為淡薄，耐泡度不佳，像這樣的茶葉我們喝的茶干量就要翻倍。如果是老嫩適中，發(fā)酵充分的，那么一天的喝茶量一天喝14克左右最好，剛好分兩次沖泡，每次一小泡（1泡7克裝）。
但是，這種喝茶量只能適合平常不怎么喝茶的人群，因?yàn)檫@類人群對(duì)于茶葉的反應(yīng)比較敏感，適應(yīng)性有限。但是，如果對(duì)于一個(gè)喝茶上癮的人來說，這點(diǎn)量實(shí)在是微不足道，老茶友一天喝茶會(huì)在28克左右。
鐵觀音茶沖泡次數(shù)
鐵觀音沖泡次數(shù)，往往和沖泡手法、沖泡技巧等是有關(guān)系的；一般傳統(tǒng)鐵觀音是可以反復(fù)沖泡7泡的，十泡依然有清香。 不過，具體的也得看看是哪一種類型的茶葉吧，畢竟鐵觀音又分為清香型、濃香型、陳年鐵觀音三種；一般建議可以反復(fù)沖泡7-8次。
喝鐵觀音茶適宜人群
1、愛美人士
鐵觀音含有抗氧化劑——維生素C、維生素E，這些維生素可防止不飽和脂肪酸過度氧化，從而抗衰老。
2、學(xué)生、上班族
鐵觀音有清肝明目和提神益腦的作用，非常適合經(jīng)常看書、寫作業(yè)、對(duì)電腦的人群飲用。喝了不容易打瞌睡，學(xué)習(xí)效率提高，工作起來更有動(dòng)力，任務(wù)也可以迅速完成。
3、肥胖癥患者
鐵觀音含有膳食纖維、茶多酚、高能脂清素，都是能夠減少脂肪、糖類，減肥消脂的有效成分。肥胖癥患者堅(jiān)持喝，能夠有效排毒減脂。
喝鐵觀音茶禁忌人群
1、虛寒體質(zhì)者盡量少飲鐵觀音。
鐵觀音屬于涼性茶，燥熱體質(zhì)人飲用可達(dá)去火之功效。而虛寒體質(zhì)者應(yīng)多飲溫性茶。
2、腸胃功能差者不宜多飲。
綜上所得，鐵觀音為漢族傳統(tǒng)名茶，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，香味醇厚，有一股淡淡的蘭花氣息，入口回味無窮，但是在沖泡的時(shí)候最好是不要沖泡太長時(shí)間喔！
