英紅九號是烏龍茶嗎?從哪里可以看出來

  英紅九號是一種很出名的茶葉,名氣比較大的英紅九號有金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號。那么英紅九號是烏龍茶嗎?從哪里可以看出來呢?英紅九號不是烏龍茶,這從它的品質(zhì)特性和發(fā)展歷程上就可以看出來了。
英紅九號是烏龍茶嗎?從哪里可以看出來
  從品質(zhì)特征來看,它是紅茶的可能性比較大。
 
  英紅九號品種共分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。金毫原料以單芽為主,金毛毫以一芽一葉初展為主,金英紅原料為當年4月30日前采摘的一芽二葉原料,英紅九號以一芽二葉為主。
 
  金毫:外形肥壯緊結多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮,滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩全芽紅勻明亮;
 
  金毛毫:外形肥壯緊結多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮,滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩,全一芽一葉,紅勻明亮;
 
  金英紅:外形肥壯緊結多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,嫩香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮,滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩紅勻明亮;
英紅九號是烏龍茶嗎?從哪里可以看出來
  英紅九號:條索肥壯緊結,色澤烏潤顯毫,甜香馥郁悠長,湯色紅濃明亮,滋味鮮爽醇厚,葉底紅軟均勻明亮。
 
  從發(fā)展歷程來看,確認它是紅茶。
 
  1961年,為培育適合英德紅茶發(fā)展的優(yōu)良茶樹品種,科學家們從引進的云南大葉群體(1956年引進)茶園中共分離出22棵無性系單株,當時“英紅9號”的實際編號為“英茶17號”。
英紅九號是烏龍茶嗎?從哪里可以看出來
  1963年在英德茶場茶山隊的茶園中繁育無性系種苗,1964年春移植到廣東茶科所中區(qū)品種園,開展初步品比試驗。由于選育地處在英紅地界,科技人員對入選的單株重新命名為英紅系列,其中“英茶17號”正式定名為“英紅9號”。
 
  1975年開展農(nóng)藝性狀、品質(zhì)、產(chǎn)量鑒定,1977年開展生化測定。1982開展系統(tǒng)的品比試驗,1985在湛江開展區(qū)域性試驗。
 
  為便于書寫推廣,“英紅9號”重命名為“英紅九號”,1986年“英紅九號”被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會認定為省級良種,并建立良種苗木繁育基地。
 
  1988年12月頒發(fā)良種證書(證書編號:粵審茶1988010),其審定評語為:“經(jīng)品比試驗和生產(chǎn)鑒定,該品種品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)量高。萌芽早,生育期長,發(fā)芽密度中等,屬重芽、喬木型大葉種,適制紅茶,可在亞熱帶、熱帶紅茶區(qū)種植”。
英紅九號是烏龍茶嗎?從哪里可以看出來
  綜上,我們可以知道英紅九號不是烏龍茶,是紅茶。英紅九號中的“英紅”指的就會英德紅茶。
責編: zhoucuixian
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