鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能,所以得到很多人的喜歡,但是對于喜歡鐵觀音的朋友們來說,選擇優(yōu)質的鐵觀音才是最好的,所以下面小編就給大家介紹一下什么鐵觀音茶葉好吧?
什么鐵觀音茶葉好
1、特級
高檔鐵觀音(觀音王),價格:約800元以上/500g,條索肥壯、勻整重實,砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳,有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音(觀音王),價格:約400~800元/500g,條索肥壯、勻整結實,砂綠烏油潤,湯色金黃清澈,香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音(觀音王),價格:約200~400元/500g,條索緊結重實,色澤砂綠油潤,湯色金黃、口味獨特,香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音,價格:約80~200元/500g,條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音,價格:約80元以下/500g,條索粗松卷曲,色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人,湯色深黃橙紅。
怎么辨別鐵觀音的優(yōu)劣
1、觀形
優(yōu)勢“鐵觀音”茶條卷曲、結實、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表略帶白霜狀。
2、聽聲
精品茶葉較一般茶葉緊結,葉子沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當當”之聲,其聲清脆者為上,聲啞者次之。
3、察色
湯色金黃,濃艷清澈。茶葉沖泡開后葉底肥厚明亮,“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲,具有綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。
4、聞香
精品“鐵觀音”茶湯香味四溢,啟蓋端杯輕聞,具獨特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心曠神怡。
5、品韻
古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。細啜一口,舌根輕轉,可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮。
綜上所得,要說什么樣的鐵觀音好的話,大家在選購之前就一定要了解鐵觀音,知道鐵觀音所具備的特點及其優(yōu)勢、等級,這樣才能購買到優(yōu)質的茶葉!