烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺(tái)灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)。但烏龍茶在沖泡時(shí)很有講究，那么烏龍茶用什么茶具泡好？烏龍茶的沖泡步驟是什么？
烏龍茶蓋碗泡法
1、烏龍茶在生活中有比較簡(jiǎn)單的沖泡方法，他可以使用家中常見(jiàn)的蓋板兒來(lái)沖泡，在沖泡以前應(yīng)該先用熱水把蓋碗沖泡一下，讓它溫度升高，然后再取三克茶葉放到蓋碗中。
2、沖入適量開(kāi)水以后，過(guò)五秒把開(kāi)水倒掉，在二次沖水，沖好以后蓋好蓋碗的蓋，燜一分鐘里面的茶湯就能泡好，取出以后可以慢慢飲用。茶湯倒出以后要及時(shí)續(xù)水，進(jìn)行二次沖泡，二次出湯時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)到二分鐘左右。
烏龍茶壺泡法
1、烏龍茶還可以用紫砂茶壺來(lái)沖泡，沖泡步驟與蓋碗差不多，但它茶葉的用量比較多，每次應(yīng)該投入五到十克的茶葉，而且沖水以后燜泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，三十秒就能出湯。
2、在紫砂茶壺中沖泡出的烏龍茶茶湯，可以直接倒入到小小的紫砂杯中，慢慢品飲，而紫砂壺中的水則要保持九分滿，方便它及時(shí)出湯，如果和客人一起品茶，要在取出茶湯以后先端給客人品嘗。
烏龍茶沖泡步驟
1、燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。
2、倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。
3、置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。
4、注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。
5、倒茶：
?。?）先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關(guān)公巡城”（是因?yàn)橐话銐囟际羌t色，剛從茶池中提出時(shí)熱氣騰騰，有如關(guān)公威風(fēng)凜凜，帶兵巡城），注意磨壺時(shí)的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時(shí)要逆時(shí)針?lè)较蚰?，送客時(shí)則往順時(shí)針?lè)较蚰ィ缡亲笫痔釅?，則反之。
?。?）將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
?。?）另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，當(dāng)將要倒完時(shí)，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
6、分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
7、奉茶：自由取飲，或由專人奉上。
8、去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
烏龍茶是茶類的一種，屬于烏龍茶類別，它包含很多小類，烏龍茶又名青茶、半發(fā)酵茶，品種繁多，在中國(guó)茶類中，獨(dú)具鮮明特色。烏龍茶和綠茶由同一茶樹(shù)所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過(guò)程。其經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異?？诟?醇厚回甘，湯色澄黃明亮，飲后滿齒留香。
