涼的烏龍茶能喝嗎？
涼的烏龍茶最好不要喝，其它茶也同樣如此。喝烏龍茶還是要喝熱的，因?yàn)闆隽说臑觚埐栊院c胃不好的人喝了的話會(huì)腸胃不適，甚至腹瀉。
烏龍茶怎么泡好喝？
1、好茶好水好茶具
俗話說(shuō)：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則以陶器或者瓷器為主，若能用景德鎮(zhèn)的陶瓷便再好不過(guò)。
2、壺型與茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3―1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
3、水溫要求
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定要用沸水來(lái)沖泡。水燒開(kāi)時(shí)，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛(wèi)生又能加溫，然后把烏龍茶放入蓋碗(或茶壺)里。
4、開(kāi)湯時(shí)間
開(kāi)湯時(shí)間要適當(dāng)，太短，色香味出不來(lái);太長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生苦澀味。閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開(kāi)湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、沖泡次數(shù)
綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說(shuō)法，好的烏龍茶，如鐵觀音每壺可沖泡七次以上，滋味猶存。
烏龍茶飲用注意事項(xiàng)
1、腸胃不好的人，身體瘦弱的人盡量少喝烏龍茶。由于烏龍茶對(duì)腸胃的刺激作用明顯，多喝烏龍茶對(duì)腸胃沒(méi)好處。本來(lái)就很瘦弱的人，喝了烏龍茶，更容易加快體內(nèi)脂肪的排出，瘦上加瘦。
2、孕婦不宜喝。一杯濃郁的烏龍茶中，咖啡堿濃度高達(dá)10%，會(huì)加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)妊娠中毒癥。而婦女產(chǎn)后也不宜喝烏龍茶。因?yàn)椴柚泻械母邼舛鹊镊匪釙?huì)影響乳汁的分泌。
烏龍茶功效很多，合理飲用可以改善聽(tīng)力，美容抗衰老，排毒減肥等，對(duì)身體的好處是很多的。但是，喝烏龍茶我們要保持良好的飲茶習(xí)慣，對(duì)于不適宜飲用烏龍茶的人來(lái)說(shuō)要注意忌飲。
