眾所周知，大部分中國人都有喝茶的習慣，但是，真正追求茶道的人并不多。其實，茶文化更是個人對生活品質(zhì)的一種追求，是個人更加講究生活質(zhì)量的一種體現(xiàn)，中國的茶有很多種，而武夷巖茶就是其中非常出名的一種，是一種營養(yǎng)價值非常高的茶葉，具體的功效如下！
巖茶水仙的功效
1、減肥
喝巖茶水仙茶有減肥的好處，對于減肥人士來說是款理想的瘦身茶飲。那么其本身具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分單寧酸與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，可以降低血液中的膽固醇含量。用老樅水仙茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80~90℃左右；泡好的茶要在30~60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
2、美容
喝巖茶水仙茶有美容的好處，從而能夠有效保養(yǎng)肌膚。因為老樅水仙茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，老樅水仙茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
3、活化自律神經(jīng)，減輕壓力
喝巖茶水仙茶有活化自律神經(jīng)，減輕壓力的好處，從而能夠有效緩解壓力，舒緩神經(jīng)。因為老樅水仙茶本身能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
4、提高能量代謝
喝巖茶水仙茶有提高能量代謝的好處，從而有利于幫助體內(nèi)能量的代謝。那么老樅水仙是烏龍茶，據(jù)對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎(chǔ)代謝功能的研究測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在三者的對比中，烏龍茶一小時能提高9卡的代謝之多，是三者之最；且烏龍茶的功效可延續(xù)5個小時，所以1杯300cc烏龍茶就能消耗40卡的熱量，這相當于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘。
5、改善聽力
喝巖茶水仙茶有改善聽力的好處，從而能夠有效保護人們的聽力。那么尤其是中老年人經(jīng)常喝老樅水仙茶有助于保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大于女性。雖然喝老樅水仙茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
6、降血脂
喝巖茶水仙茶具有降血脂的好處，對于高血脂的人群是很好的保健茶飲。因為老樅水仙茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明老樅水仙茶有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老
喝巖茶水仙茶具有抗衰老的好處，從而能夠有效保持青春容顏。那么老樅水仙茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用老樅水仙茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用老樅水仙茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。另外，老樅水仙能改善皮膚過敏。
巖茶水仙茶的特征
武夷山茶區(qū)就有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。武夷山自然條件優(yōu)異，所產(chǎn)的武夷巖茶水仙品質(zhì)上乘，其中最顯著的特征就是茶湯滋味醇厚。武夷巖茶水仙成茶條索肥壯勻緊，葉端褶皺扭曲似蜻蜓頭；色澤青翠黃綠，油潤光澤；香氣濃郁悠長，帶有蘭花香，巖韻特征明顯。沖泡之后，湯色是橙黃透亮的。滋味清醇、濃厚，非常的爽口，而且回甘明顯，很耐泡。
武夷巖茶水仙含有豐富的茶多酚、維生素、肌醇、兒茶素等營養(yǎng)物質(zhì)，常飲對人體有提神、利尿、減肥、殺菌、護齒等等保健功效。武夷巖茶水仙品牌種類繁多，一般都是以克計算的。不同品牌、不同包裝規(guī)格的武夷巖茶水仙茶，價格是不一樣的。
武夷巖茶沖泡注意事項
1、準備好沖泡武夷巖茶的茶具，建議大家選擇透明無色的玻璃杯，以便于觀賞。
2、沖泡武夷巖茶前，先用溫水清洗一下玻璃杯，不僅能起到清潔。消毒的效果，還能起到溫杯的作用，有利于更好泡出茶香。
3、量取2-3克左右的武夷巖茶投入到玻璃杯里，沖入約95度左右的的開水沖泡大約15秒即可。
武夷巖茶沖泡方法
1、想要喝上一杯甘醇鮮滑的武夷巖茶，選用山泉水沖泡最佳。其次，是潔凈的河水和純凈水。
2、沖泡武夷巖茶時，要特別注意水溫。水溫太低，無法激發(fā)武夷巖茶的醇厚滋味；溫度過高，容易致使茶湯苦澀。
3、泡武夷巖茶，浸泡時間也是十分講究的哦。第一至三泡，浸泡10-20秒即可；之后每續(xù)水沖泡一次，浸泡時間適當增加10-20秒即可。
水仙茶制作工藝
水仙茶的制作主要特點是曬青較重，做青方法結(jié)合了閩北烏龍茶與閩南烏龍茶做青技術(shù)特點，做青前期階段使用水篩搖青，做青后期階段使用搖青機搖青，前后各兩次，搖青掌握輕搖多次原則，做青前期階段輕搖，做青后期階段適當重搖；晾青掌握薄攤多晾原則。經(jīng)炒青、揉捻后，采用木模壓制造型、濾紙定型是特有的工序，最后進行精細的焙籠碳焙，便形成外形獨特、品質(zhì)優(yōu)異、風格珍奇的烏龍茶類唯一的緊壓茶。
綜上所得，巖茶水仙是武夷山巖茶的一種，它是一種沒有經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，其加工工藝與鐵觀音相似，但這種茶葉滋味甘醇，茶香誘人，人們沖泡巖茶水仙以后能吸收豐富營養(yǎng)，還保健身體防病抗病，它對維持人體健康有很大的好處！
