鳳凰單叢，歷來以天然的花香蜜韻和聞名，如：蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等，質(zhì)樸的名字生動(dòng)靈性，對(duì)本身所含的香韻也一目了然。那大名鼎鼎的鴨屎香鳳凰單樅有什么功效呢？
鴨屎香鳳凰單樅茶的功效
1.美容
鳳凰單樅茶可以消除危害美容與健康的活性氧（活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)），它通過將體內(nèi)的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習(xí)慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康；同時(shí)，活性氧還會(huì)造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等危害美容的問題。而鳳凰單樅茶中含有的茶多酚類可以促進(jìn)提高SOD（能夠保持建康和美容養(yǎng)顏物質(zhì)）消除活性氧的功能；同時(shí)，鳳凰單樅茶多酚類的抗氧化作用能夠消除活性氧，進(jìn)而抑制維他命C的消耗，所以既可以美白又可以補(bǔ)充維他命C。
2.改善皮膚過敏
有調(diào)查表明，皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數(shù)居多，而鳳凰單樅茶中含有抑制病情發(fā)展的功效。
3.瘦身
人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量，都被當(dāng)作中性脂肪來儲(chǔ)存，以便運(yùn)動(dòng)時(shí)作為能源使用。飲用鳳凰單樅茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能；即可以提高分解脂肪的酵素，而脂肪代謝量也相對(duì)地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。
4.防蛀牙
鳳凰單樅茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯鳳凰單樅茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
5.降脂
鳳凰單樅茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。
鴨屎香鳳凰單樅茶的泡法
喝鳳凰單樅的第一步是用沸水澆壺身，為壺體加溫，所謂“溫壺”。而接下來首泡的一壺茶是不喝的。這叫“暖茶”，讓茶本身的溫度起來，味道出來。第二壺的茶水才是鳳凰單樅的真滋味——泡出來的茶水黃中襯綠，香郁味甘。
沖泡鳳凰單樅茶的方法和其他茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。
沖泡鳳凰單樅茶的最大特點(diǎn)，可用一個(gè)“快”字來總結(jié)：投茶快，洗茶快，出湯快。
鳳凰單樅的投茶量一般應(yīng)控制在6-7分滿，水沸后沖甌燙盞，然后投茶。
煎水泡茶如同作文一樣，也要講究起承轉(zhuǎn)合；如同潑墨一樣，也要講究濃淡干濕；如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急；如同參禪一樣，也要講究明心見性。
沖泡鳳凰單樅茶時(shí)投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發(fā)茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。
鳳凰單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時(shí)不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。
由于出湯快，所以從一水直至六七水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。
另外，三水后可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團(tuán)，甌底香氣最為優(yōu)雅純正。
