而純料茶的位置一直都被放得很高，只是高處難勝寒，它好是好，卻也只能成為極少數(shù)人的追求，畢竟山頭茶產(chǎn)量就那么多，如果都是純料茶，那么多中小茶企如何生存？即使產(chǎn)量充足，不拼配豈不是每個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品口感風(fēng)味都一樣？又該如何滿足品位和口味更加挑剔的消費(fèi)者，這就決定了只有拼配才是大眾生活所需，只有拼配才能帶給我們意想不到的舌尖驚喜。
拼配是為了？
很多人之所以認(rèn)為拼配茶不好，除了因?yàn)椴涣私馔?，也因市場上確實(shí)存在少數(shù)不良商家以次充好，用一些劣質(zhì)甚至變質(zhì)原料隨便混合壓制，之后便以高價(jià)賣出獲取利潤，這是不可否認(rèn)的，這小部分人的存在就像一鍋粥里的那顆老鼠屎，微乎其微，卻嚴(yán)重破壞了消費(fèi)者的信任感，攪亂了整個(gè)行業(yè)的風(fēng)氣。
這實(shí)在是違背了拼配最初且最重要的目的：
通過取長補(bǔ)短、顯優(yōu)隱次，達(dá)到延伸產(chǎn)品的品類，豐富口感體驗(yàn)，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)及后期轉(zhuǎn)化的結(jié)果，這也是茶行業(yè)大多茶企一直用心在做的事。
通俗地來講，很多茶品口感單一，或者多少存在一些令人不是那么滿意的地方，例如：
有些等級高的宮廷茶，雖然外形優(yōu)美口感鮮爽，卻很不耐泡；
也有一些等級低的毛茶，口感體驗(yàn)可能相對不是那么理想，卻很耐泡。
這時(shí)，通過拼配，便可以實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。
拼配并非隨意配比，而是一段艱難的旅程。
形式多樣，十分考究功力
拼配，涉及等級拼配、茶山拼配、茶種拼配、樹齡拼配、年份拼配、季節(jié)拼配、發(fā)酵度拼配等多方面的考究，最終才能使成品茶外形、內(nèi)質(zhì)達(dá)到最佳。
生長環(huán)境相似，口感相似，等級相近......差異越小，拼配相對容易進(jìn)行。
不同村寨，不同的生長環(huán)境孕成了具有不同習(xí)性、不同適制性的鮮葉；等級相差越多，外形差異明顯，口感越極端......差異越多越大，拼配則越難進(jìn)行。
無深厚的功力，無法完美達(dá)到外形、內(nèi)質(zhì)的平衡以及品質(zhì)的長期穩(wěn)定。多一分，少一分，都會影響這款茶的口感平衡以及后期轉(zhuǎn)化的穩(wěn)定性。
拼配成，十年功
拼配是一項(xiàng)高要求的藝術(shù)，需要有扎實(shí)的理論，熟練的制茶經(jīng)驗(yàn)，豐富的感官訓(xùn)練，還要有較高的悟性，才能成為一個(gè)真正的拼配師傅。
他們需要常年待在茶廠，深入了解并弄懂每一道工藝，走遍每一座茶山，掌握不同產(chǎn)區(qū)鮮葉具有的習(xí)性與優(yōu)劣。
除此之外，拼配師們需十年如一日地進(jìn)行細(xì)微的感官訓(xùn)練，在一款產(chǎn)品拼配成功之前，需要不斷地進(jìn)行測試、思考、再測試、再思考...直到無限接近那個(gè)黃金比例，才能得到滿意的結(jié)果。
這是一條艱難而富有意義的道路。
班章五寨便是潤元昌拼配師多年錘煉之后創(chuàng)造出來的產(chǎn)物，融合了布朗山最核心的五個(gè)村寨精華之物，以恰到分寸的拼配藝術(shù)，成為潤元昌生茶的又一品質(zhì)高點(diǎn)。
拼配，給了我們更多選擇，這些年，潤元昌的產(chǎn)品線不斷延伸豐富，離不開這些在幕后默默奉獻(xiàn)的拼配師，幾千個(gè)日夜的領(lǐng)悟鉆研，只希望他們的“孩子們”在外能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，為更多品飲者提供最適合的那一杯，令人心生敬佩！
