這里是有關(guān)普洱茶幾個(gè)常見的最易產(chǎn)生問題的普洱茶小知識(shí)簡(jiǎn)單闡述，大多和你以為的那些問題都有關(guān)系喔！
普洱茶都是普洱產(chǎn)？
普洱茶，以云南普洱為名，可見淵源之深，但是否普洱茶是因?yàn)槎籍a(chǎn)自云南普洱而得名的呢？
恰恰相反，普洱茶區(qū)僅僅是普洱主要茶區(qū)中的一個(gè)，歷史上更多的是作為集散地而知名，明清之際名揚(yáng)天下的普洱茶，大多產(chǎn)自西雙版納境內(nèi)，就連清帝的貢茶也采自版納古六大茶山。時(shí)至今日，除了普洱茶產(chǎn)量最大，歷史最為悠久顯赫的西雙版納茶區(qū)，與普洱茶區(qū)外，普洱茶的主產(chǎn)區(qū)還有臨滄茶區(qū)與保山茶區(qū)。
普洱茶級(jí)別：跟茶的品質(zhì)沒關(guān)系
“這個(gè)是幾級(jí)茶？”“這個(gè)餅用幾級(jí)茶菁做的？”這種問題一出現(xiàn)時(shí)，有些人總會(huì)露出“會(huì)心一笑”。
普洱茶有特級(jí)以及1-9級(jí)十個(gè)等級(jí)，那么是茶菁等級(jí)越高茶質(zhì)越好，還是茶菁等級(jí)越低茶質(zhì)越好呢？答案：都不是。
因?yàn)椴栎嫉燃?jí)是根據(jù)茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)，而普洱茶本身的選料標(biāo)準(zhǔn)并非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級(jí)并不決定品質(zhì)，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接采用一芽?jī)扇~的茶菁來制作普洱茶，分級(jí)制度日益淡出人們的視野。
但為什么會(huì)會(huì)心一笑呢？首先，大樹、小樹這些喬木原料，長(zhǎng)的就不規(guī)整，想分成十級(jí)必須切割，傷茶，基本沒多少人會(huì)這么干。其次以前分級(jí)時(shí)，一餅茶往往由不同等級(jí)的茶拼配，很少有單獨(dú)一個(gè)等級(jí)茶菁湊一餅的。那問這句話為啥呢？答：不是可以顯得自己懂茶么。
生茶幾年轉(zhuǎn)成熟茶？
“生茶幾年能轉(zhuǎn)成熟茶？”“生轉(zhuǎn)熟”這一概念在坊間流傳已久，濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時(shí)的幾位臺(tái)灣茶人。但事實(shí)上生普洱茶怎么存都不會(huì)變成熟普洱茶，生茶存久了，只會(huì)變成老生茶，而熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工藝而制成，老生茶和熟茶他們只是在性質(zhì)上有了一些重合點(diǎn)：不苦澀，湯色紅濃。但時(shí)間并不能替代工藝，就好像大米放舊了只會(huì)變成陳米，而永遠(yuǎn)不會(huì)變成大米飯。
百年老茶號(hào)的傳承
宋聘號(hào)、同慶號(hào)，福元昌號(hào)……這些顯赫的名字近年來又不斷在茶圈中閃現(xiàn)，百年老號(hào)的名頭就如同所產(chǎn)的老茶一樣閃耀，是如此的吸引眼球，百年老號(hào)的新茶自然引發(fā)茶友圍觀。但說來奇怪，百年老號(hào)是如何傳承的？相隔數(shù)十年的茶品相互間又是什么關(guān)系？
事實(shí)上在經(jīng)歷了抗日與解放戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮后，在解放前很多老茶號(hào)已經(jīng)倒閉，而在上個(gè)世紀(jì)50年代，因?yàn)楸娝苤臍v史原因，云南境內(nèi)所有私人茶莊茶號(hào)都相繼消失，后人星散，外逃到東南亞諸國(guó)的老號(hào)如“鴻泰昌”等也最晚于80年代停產(chǎn)，所以關(guān)于百年老茶號(hào)的傳承……你懂的。
普洱茶都適宜用紫砂泡
紫砂壺堪稱泡普洱茶的利器，雙重氣孔結(jié)構(gòu)帶來的透氣性，沖泡后獲得的細(xì)膩湯感，出色的保溫效果，都是普洱茶沖泡中所需要的。
但這是對(duì)普洱熟茶和有年份的普洱生茶而言，如果沖泡的是略微有點(diǎn)怕熱的1-3年內(nèi)的普洱生茶，還是使用蓋碗更好一些。買普洱茶的時(shí)候最好也不要用紫砂，以免因紫砂壺的增益效果，讓自己判斷失誤。
