普洱熟茶教學知識（八）熟茶渥堆發(fā)酵技術

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文/少莊主
　　8.熟茶的渥堆發(fā)酵技術很神秘，是它的技術難度很大嗎？

　　的確神秘。歷史原因造成的。有一段時間是由公#安#部下面的一個局管的，（打出那個局的名字論壇上可能就被屏蔽了），但那都是過去了！

　　技術難度不大，和腌咸菜差不多?？纯磸臉I(yè)人員的學歷就知道了，使用的現(xiàn)代設備頂多也就是個溫度計，甚至有連溫度計都不用的。

責編： isundust
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