艷綠:水色翠綠微黃,清澈鮮艷。亮麗顯油光,為質(zhì)優(yōu)綠茶之顏色
綠黃:綠中顯黃的湯色。
黃綠:(蜜綠)黃中帶綠的湯色。
淺黃:湯色黃而淡,亦稱淡黃色。
金黃:湯色以黃為主,稍帶橙黃色。清澈亮麗,猶如黃金之色澤。
橙黃:湯色黃中微帶紅,似成熟甜橙之色澤。
橙紅:湯色紅中帶黃,似成熟桶柑或椪柑之色澤。
紅湯:(水紅)烘焙過度或陳茶之湯色,淺紅或暗紅。
凝乳:茶湯冷卻后,出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象。品質(zhì)好,滋味濃冽的紅茶,常有此現(xiàn)象。
明亮:水色清,顯油光。
混濁:湯色不清,沉淀物或懸浮物多。
昏暗:湯色不明亮,但無懸浮物。