純料熟茶的口感，香氣，回甘，湯色，品質之完美，在選料本身在發(fā)酵之前品質就很高，古樹茶中所含有的的豐富物質，只有高品質的原料才能發(fā)酵出高品質的熟茶。
一：從成本角度
發(fā)酵古樹熟茶，難點有很多。特別是古樹熟茶，它的起堆要求至少在1噸以上的古樹料才可以。這就意味著成本的直接投入很大，這也直接決定了投入成本大。
二：從發(fā)酵技術角度
純料茶在發(fā)酵時升溫比較快，而且不好控制，沒有經(jīng)驗就很難掌控好溫度。只有發(fā)酵技術相當成熟，發(fā)酵經(jīng)驗相當豐富，才能發(fā)得出真正好的純料熟茶。
三：從消費者者角度；
對于茶客而言，品味純料熟茶肯定就是享受。它的品質高，質量好，有非常好的口感，并且給茶客難忘的深刻印象。讓人可以少花時間就能夠喝到陳化的味道。
四：純料熟茶與拼配熟茶的對比：
茶質：純料熟茶的純，潤，茶質厚，茶氣足，內(nèi)涵豐富，口腔飽滿度高，有很明顯的膠質感；拼配普通熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，雜味大，沒有茶氣.。
湯色：純料熟茶剛開始的一年，透明度不如普通熟茶，因為其發(fā)酵后，茶葉組織里的物質滲出，茶湯不會非常透明，但是一年后，湯色轉換為透徹、明亮；普通熟茶從一開始至以后一樣隨著時間變化，湯色透紅，但是，隨著沖泡次數(shù)的增加，紅亮色變淡得很快，這是反映出其水薄的一個特征?？谇桓惺苤坏缴嗉馇安俊?/div>
茶香：純料熟茶其本身帶著比較明顯的香氣，發(fā)酵后香氣轉換為淡雅的蘭香、梅香、木香。普通拼配熟茶，只有一種熟香。
責編：
吉皓
