湖南黑茶和普洱茶的區(qū)別，原料區(qū)別：云南黑茶屬大葉種、原料較嫩，含梗量少;湖南黑茶中小種多，湖南黑茶云臺(tái)山大葉為大葉種，湖南黑茶選料較粗老，含梗量較多。
湖南黑茶和普洱茶的區(qū)別，工藝區(qū)別：云南普洱用曬青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多為餅狀，有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多為磚型，湖南黑茶中的千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹，茯茶則有發(fā)花工藝。
湖南黑茶和普洱茶的區(qū)別，風(fēng)味區(qū)別：普洱熟茶陳香粘稠或滑爽;湖南黑茶有發(fā)酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，湯色淡但霸氣。
一塊石頭，冰磧巖，一朵金花，冠突散囊菌，區(qū)別開(kāi)了湖南黑茶與普洱茶，同時(shí)也區(qū)別開(kāi)了湖南黑茶與中國(guó)所有的黑茶。
