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機(jī)械生產(chǎn)與手工制作
2014年8月11日 17:29
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機(jī)械生產(chǎn)的快捷與規(guī)模,是手工無(wú)法比擬的。但手工的精,細(xì),是機(jī)械無(wú)法取代的,尤為上升到感覺,藝術(shù)的層面。粗飲的茶用機(jī)械造是沒問題的。但若論到茶藝,茶道的茶,是需要用手工造的。因此高品質(zhì)的茶是全程用手工制作。確保上承的原料,不受任何傷害,內(nèi)質(zhì)得以最大的保留,品質(zhì)得以最佳表現(xiàn)。從而,造出最高品質(zhì)的茶。
茶,由采摘-->鮮葉攤晾-->殺青-->揉捻-->茶青攤晾-->曬青-->再揉-->曬干-->包裝毛料-->運(yùn)輸-->壓餅-->包裝-->成品。
等以上工序。其中,任何一個(gè)工序不慎都會(huì)影響茶的品質(zhì)。茶的分子結(jié)構(gòu),屬纖維管狀。一方面,特別容易吸濕受潮,及吸入雜味。另一方面,又特別容易散失茶味、茶氣、香氣。要造出高品質(zhì)的茶,每個(gè)環(huán)節(jié)都需要小心呵護(hù),精工細(xì)作。
責(zé)編:
Firday
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