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» 普洱茶喉韻中的燥感
普洱茶喉韻中的燥感
2014年7月31日 10:45
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茶湯水性如果太利或太過苦澀,也會使喉頭難受,產(chǎn)生干而燥的感覺,強烈者影響吞咽困難。一些以云南省外或邊境茶菁制成的普洱茶,因為品質不好,雖然苦澀也有稱為「鎖喉」。
燥感除了喉頭極不舒服且難受外,給予品茗者情緒不穩(wěn),神意焦慮,心境不安等。
有些陳年普洱茶品,在貯存過程中太過于密封,開封后馬上沖泡,也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器,回氣一段時間后,燥感自然消失。
有人將霉變的普洱茶,送進烤箱焙火,為了要去除其霉味;有時在煮普洱茶之前,將茶葉放在茶罶內(nèi)烤過,以求得香味,如果焙得過重火,烤得太焦,也會造成燥感。
責編:
Firday
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