茶和水有關(guān)系嗎？泡茶需要水，那就用純凈水好了啊，一樣可以泡茶，對茶湯也沒影響吧！那接下來看看這水到底有沒有影響呢？
普洱茶少甜少香，但如果有一天你喜歡上普洱茶，常常品嘗，對其他茶類會有難以入口接受之感。原因？誰也說不明。生茶？熟茶？溶于水的就是好茶。
再好的茶也得通過水來詮釋，就像美麗的女人，需要有男人欣賞稱贊，才能讓其美麗得到發(fā)揮展示一樣。
古人早就對水在茶中的重要性說了許多話，什么八分之水遇十分之茶，茶只有八分了，可是八分的茶遇到十分的水，茶也就有十分。水是媒介，通過水，陳年的普洱才能以溶液的方式成為飲品，普洱茶的美是先入眼的，符合中國人對食的審美口味，香是排行老二，色才是第一。因此，面對不管多少年的普洱茶，都要經(jīng)過開湯這道程序，普洱茶的甜與甘、苦或澀、陳或滑、津或淡都得從湯水的勾兌中體現(xiàn)出來。因此，朋友來訪，最先準(zhǔn)備的不是好煙好酒而將是一壺好水，這樣，你珍藏著的普洱茶才能在朋友面前完美地展現(xiàn)出來，也才能盡顯你生活的品位。
