純正的古樹茶是沒有多少苦澀的,是甘甜的,滑順的,細膩的,持久的,甘甜的感覺是品嘗中獲得的,常喝茶的人可以從舌尖接觸到茶湯就開始有了甜的感覺,但茶湯中往往給我們呈現(xiàn)的最初感覺不是甜而是微苦,隨后迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍥?,在從清涼中感受到滋潤,繼而覺得舌底生津。
當能量充沛的古樹茶湯咽下之前,茶的甘甜的從舌尖到舌根的過渡,蔓延,茶湯咽下之后,茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現(xiàn),伴隨著清涼感覺,口舌泉源一樣生津,一陣陣地涌現(xiàn)著甜的回味稱之為甘,而甘卻可以在苦和甜之間迂回變化,是茶湯里最富戲劇色彩色的因素,它既是茶湯本身固有的物質(zhì),也是人們對茶湯的體會,其實人們喝茶是離不開這苦盡甘來的滋味,這樣的滋味加上豐富變化和茶葉中的礦物質(zhì)能量,難怪有那么那人迷戀和依賴。
來自:普洱老泥