很多人不知道的是，在普洱茶熱銷之前，它被叫做“邊銷茶”，所謂邊銷茶就是指那些送往偏遠(yuǎn)地，因?yàn)榈竭_(dá)這些地區(qū)路途遙遠(yuǎn)，所運(yùn)送的茶葉必須是易于存放的，而普洱茶則是可以在運(yùn)送過程中逐漸發(fā)酵的一種茶。云南當(dāng)?shù)厝硕荚敢夂刃迈r綠茶，有些當(dāng)?shù)厝撕绕斩枋且驗(yàn)楦″X。
特殊制作工藝造就獨(dú)特保健功效？
專家觀點(diǎn)任何茶葉發(fā)酵后都能產(chǎn)生有益成分
在很多關(guān)于普洱茶功效的傳說中，都把焦點(diǎn)放在了普洱茶獨(dú)特的制作工藝上。據(jù)稱，普洱茶是后發(fā)酵茶，茶葉中的微生物沒有被高溫殺死，而是留存了下來，在一定的溫度、濕度條件下，不斷進(jìn)行生長、發(fā)酵，使普洱茶的微生物比其它茶葉高，且具有降脂、養(yǎng)胃、減肥等保健作用。
對此，湖北茶葉學(xué)會副理事長張?jiān)婪逭f，喝茶對人體健康是有好處的，這一點(diǎn)早已為古今中外人士所共識。例如，茶葉中含有的大量茶多酚，可以起到抗氧化的作用，另外還可以軟化血管、降低血脂。普洱茶也屬于茶葉中的一個品種，所以，它對人體是有一定好處的，但不能把這種保健作用夸大化。實(shí)際上，任何茶葉都可以在發(fā)酵后產(chǎn)生這些有益成分。普洱茶的保健成分，其他茶葉照樣有。目前，“普洱茶中含有更特殊的保健成分”這一點(diǎn)還沒有可靠的實(shí)驗(yàn)證據(jù)來支持。
年份越老保健功效越大？
專家觀點(diǎn)：太老的茶，有效成分已消失殆盡
許多人認(rèn)為，普洱茶的年份越老，保健功效越大，因此，一些號稱年份老的普洱茶賣出了天價(jià)。
張?jiān)婪逯赋?，普洱茶越老越好喝，這多少有茶商炒作的成分。實(shí)際上，普洱茶并非年份越老，其保健功效就與年俱增。三四十年的陳年普洱茶的品質(zhì)會比較好，而超過這個年限，普洱茶就不再適宜飲用了，因?yàn)槠渲械挠行С煞忠严ТM，且儲存也是非常關(guān)鍵的。在高溫、潮濕的環(huán)境下儲存，會造成普洱茶的霉變，這樣的茶產(chǎn)生很大的霉味，不僅失去了普洱茶原有的口感，喝了之后對健康也沒有益處。
張?jiān)婪逄嵝?，對并不懂得茶葉儲藏的人來說，最好不要隨便在家里存放普洱茶，更不要隨便喝那些陳茶。
飯后飲普洱茶降脂效果好？
專家觀點(diǎn)：減肥不能靠喝普洱茶
普洱茶熱銷，還與現(xiàn)代人希望減少“富貴病”有很大的關(guān)系。一些女性熱衷普洱茶，是認(rèn)為其能減肥降脂。
武漢市中醫(yī)院金德珍主任藥師說，喝普洱茶能降血脂是有依據(jù)的，但它并沒有特殊的減肥作用。據(jù)昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明，普洱茶能減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用。但是減肥是將體內(nèi)總的脂肪含量分解，通過能量代謝的形式轉(zhuǎn)化出去，因此減肥不能靠喝普洱茶，還是要配合良好的飲食習(xí)慣，不吃、少吃油膩食品，每天進(jìn)行適量的運(yùn)動。至于“飯后飲普洱茶降脂效果好”的說法，沒有一定的科學(xué)依據(jù)，喝普洱茶的時間、泡得淡和濃都不是影響降脂效果的因素。
