國內(nèi)茶葉市場前景廣闊，需求非常旺盛。中國進(jìn)入茶桌經(jīng)濟(jì)時(shí)代給我們一個(gè)啟示：任何一個(gè)企業(yè)，只要把國內(nèi)市場做好，都能夠成就一個(gè)很大的品牌，都能夠擁有很大的消費(fèi)群體。
普洱茶:創(chuàng)意臨倉---從名茶走向名牌
在中國臨滄第二屆茶文化博覽會舉行之際，記者采訪了中共臨滄市委常委、副市長、市委宣傳部長楊軍。楊軍同志侃侃而談，分析和展望了臨茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，詮釋了臨滄茶文化的豐富內(nèi)涵，道出了他對臨茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的思索、感悟和一片深情——
一個(gè)產(chǎn)業(yè)不是孤懸的，它必須在世界性的、國家性的和區(qū)域性的環(huán)境之下選擇自己的生存發(fā)展道路。如果拋開了國際、國內(nèi)的環(huán)境，來妄言臨茶的發(fā)展是不現(xiàn)實(shí)的。任何一個(gè)企業(yè)，只要把國內(nèi)市場做好，都能夠成就一個(gè)很大的品牌，都能夠擁有很大的消費(fèi)群體。
目前，從世界飲料業(yè)特別是健康飲料發(fā)展的歷史看，可以清楚地得出三個(gè)結(jié)論：
21世紀(jì)是茶飲料世紀(jì)。目前，全球飲茶人口達(dá)到33億人，人均茶葉消費(fèi)1.5公斤，專家預(yù)計(jì)在未來50年全球飲茶人口將增加一倍。全球50%的人口飲茶，而且公眾追求的健康綠色消費(fèi)趨勢逐漸取代了碳酸飲料和酒精飲料，所以世界衛(wèi)生組織向全世界人民推薦了三大無酒精飲料，排名第一就是茶，同時(shí)世界衛(wèi)生組織向全世界人民推薦的綠色無公害的保健飲品，排名第一的還是茶。所以說，一百年來，全世界對茶飲品的需求量在逐日遞增，全世界固定的飲茶人口在不斷增加，這是個(gè)大的趨勢。
中國進(jìn)入了茶桌經(jīng)濟(jì)時(shí)代。過去在中國文化當(dāng)中，餐桌經(jīng)濟(jì)占主流，這跟我們不發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)狀況是相關(guān)聯(lián)的，人民把食裹腹、衣保暖作為最起碼的追求。但是現(xiàn)在隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人民對健康飲品的追求越來越成為一種趨勢。根據(jù)國家權(quán)威部門測算，目前全國有300億元的茶葉消費(fèi)市場，而且預(yù)計(jì)到2015年將增加到700億元，全國凈飲茶人口2.6億人，年人均消費(fèi)茶葉1.54公斤。而且中國進(jìn)入了茶桌經(jīng)濟(jì)時(shí)代以后，有個(gè)非常大的變化就是整個(gè)茶葉市場呈現(xiàn)了三個(gè)特點(diǎn)：一是茶葉消費(fèi)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代。過去不管什么茶大家都來消費(fèi)，根據(jù)自己的口味，根據(jù)茶的特點(diǎn)，消費(fèi)者自己選擇愿意消費(fèi)的產(chǎn)品。但是現(xiàn)在普洱茶、有機(jī)茶等保健茶成為消費(fèi)的熱點(diǎn)，這樣具有保健功能的綠色食品成為了所有的茶產(chǎn)品當(dāng)中附加值最高的產(chǎn)品。所以普洱茶的風(fēng)靡不是偶然。二是茶葉品牌從名茶走向名牌。過去我們在消費(fèi)的過程中，消費(fèi)者進(jìn)入了一種誤區(qū)，就是消費(fèi)名茶，但現(xiàn)在消費(fèi)者比較理智，都希望消費(fèi)名牌。這要求臨茶要盡快從名茶走向名牌，改變有名茶少名牌的現(xiàn)狀。“臨茶是世界上最好的茶”，從茶界開始到廠家、經(jīng)銷商，一直到消費(fèi)群體都認(rèn)同，但是臨茶要能夠有大的市場占有率，有知名度高的名牌，還有很長的路要走。三是茶葉市場從單一走向了多元。目前，全國300億元的茶葉消費(fèi)市場是三分天下：100億元在茶產(chǎn)品上，100億元在茶樓茶館業(yè)上，100億元在茶文化傳播上。這就充分說明茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從一個(gè)單純的農(nóng)作物的范疇走出來，形成了一個(gè)橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，100億元的茶拉動了300億元的市場。在這個(gè)時(shí)候選擇做強(qiáng)做大臨茶產(chǎn)業(yè)，對于我市“十一五”時(shí)期的跨越式發(fā)展具有特別重大的意義!
