喬木普洱茶、古樹(shù)普洱茶的介紹!

  喬木普洱茶

  首先,喬木普洱茶是根據(jù)它的分枝習(xí)性(即樹(shù)形特征)進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青原料來(lái)自于高大的喬木型茶樹(shù),也稱“大樹(shù)茶”。
       

  喬木茶和大樹(shù)茶是“同意反復(fù)”的不同表達(dá)方式,這類茶品的原料,茶樹(shù)對(duì)處在自然原生態(tài)的環(huán)境下,個(gè)體生育空間大,沒(méi)有受到人為的大量的采摘刺激,樹(shù)體主干分枝明顯,一級(jí)分枝部位較高,(主干和主軸上生長(zhǎng)出來(lái)的分枝為一級(jí)分枝)一般在1.5米以上。樹(shù)勢(shì)開(kāi)張,如無(wú)干旱,通常茶青外形芽葉粗壯,條索肥壯。

  近幾年來(lái),有人吧茶條肥壯,粗而長(zhǎng)大者,籠統(tǒng)的稱之為“古樹(shù)茶”、“喬木茶”、“大葉茶”等,這樣的理解是不正確的。很多的重修剪,或者是地產(chǎn)改造(臺(tái)刈后的茶園)新出來(lái)的個(gè)體枝條都相當(dāng)?shù)拇謮?,這個(gè)應(yīng)該慎重對(duì)待。

  古樹(shù)普洱茶

  古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀,葉背毛少。

  古樹(shù)茶香氣深沉而厚重,停留時(shí)間長(zhǎng)。
        

  古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感,且感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。

  古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬。

  樹(shù)茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái),讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。

  古樹(shù)茶因葉子是來(lái)自樹(shù)根深入土壤的大樹(shù),根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多,潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。(僅供參考)

責(zé)編: ahao
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