沒(méi)有品牌，沒(méi)有終端市場(chǎng)的中國(guó)茶葉出口即便在供求關(guān)系變化時(shí)，短缺的供求可以獲得短暫的買(mǎi)方市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，在此優(yōu)勢(shì)下可以獲得暫時(shí)的市場(chǎng)定價(jià)的話(huà)語(yǔ)權(quán)，以賣(mài)原料為主的方式，注定了話(huà)語(yǔ)權(quán)不可能永遠(yuǎn)在賣(mài)方這邊。
以1610年荷蘭人直接從中國(guó)運(yùn)茶回歐洲銷(xiāo)售為標(biāo)記，中國(guó)茶葉直接出口已經(jīng)有400年歷史了，這400年，中國(guó)茶葉出口經(jīng)歷過(guò)輝煌，也步入過(guò)落寞。
中國(guó)茶葉最早是被視為東方神奇的仙草，以突出功能性保健藥用價(jià)值被西方授受的；先是在皇室貴族中作為時(shí)尚之飲而推廣；以1886年創(chuàng)出出口量13.4萬(wàn)噸為標(biāo)志。當(dāng)時(shí)，中國(guó)茶葉幾乎占據(jù)了全球茶葉貿(mào)易總量的80%以上的絕對(duì)份額，前面的276年中國(guó)茶葉出口的話(huà)語(yǔ)權(quán)應(yīng)該都是在中國(guó)的。特別是在1843年—1886年的40多年時(shí)間里，中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易迅速增長(zhǎng)，從中國(guó)進(jìn)口茶葉的第一大國(guó)英國(guó)，雖然從華茶進(jìn)口分銷(xiāo)中獲得了高額利潤(rùn)，但同時(shí)也將大量的白銀流向了中國(guó)，造成貿(mào)易逆差。為此，英國(guó)人想方設(shè)法將鴉片輸入中國(guó)，以有害于身體的鴉片來(lái)?yè)Q取有益于身體健康的茶葉，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)就是在這樣的大前提下爆發(fā)的。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，西方列強(qiáng)開(kāi)始入侵中國(guó)，中國(guó)步入了半殖民地半封建社會(huì)。壟斷了英國(guó)茶葉進(jìn)口業(yè)務(wù)的東印度公司一方面從中國(guó)進(jìn)口茶葉，另一方面向中國(guó)輸出鴉片的同時(shí)，早就計(jì)劃著如何試種中國(guó)茶葉及加工茶葉；派出了植物學(xué)家羅伯特•福特尼；潛入中國(guó)南方產(chǎn)茶地，偷偷記載了中國(guó)茶的種植、制作方法，并偷竊了中國(guó)茶的種子，并將偷來(lái)的茶葉種子種植在印度，同屬于英國(guó)殖民地的斯里蘭卡（舊稱(chēng)錫蘭）也從中國(guó)以非法手段得到了茶葉種子進(jìn)行種植。
英國(guó)在印度與斯里蘭卡種植茶葉獲得成功后，中國(guó)茶葉出口的壟斷地位動(dòng)搖了。以1886年為分界線(xiàn)，在此后的124年中，世界茶葉市場(chǎng)是英國(guó)與中國(guó)的對(duì)決，是老牌資本商人與自然經(jīng)濟(jì)人以及后來(lái)新中國(guó)成立后的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的對(duì)決；是紅茶與綠茶的對(duì)決。
英國(guó)人從武夷正山小種紅茶中獲得中國(guó)的制茶工藝；他們致力于發(fā)展紅茶，紅茶開(kāi)始在西方流行的時(shí)期，也正是咖啡在西方盛行的時(shí)期，英國(guó)商人在咖啡文化中借鑒創(chuàng)造了西方獨(dú)立的紅茶的調(diào)飲文化。早在1706年就創(chuàng)立的英國(guó)團(tuán)寧公司及1890年創(chuàng)立牌子的“立頓”，他們以資本主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)品牌營(yíng)銷(xiāo)等先進(jìn)的商業(yè)手段擴(kuò)展和收復(fù)著中國(guó)茶葉的失地。
當(dāng)紅茶逐漸成為世界茶葉市場(chǎng)的主流品種，幾乎占據(jù)了全球茶葉消費(fèi)80%左右的絕對(duì)份額時(shí)， 紅茶與綠茶已經(jīng)不是對(duì)決的格局了，盡管上世紀(jì)80年代后，綠茶消費(fèi)呈上升勢(shì)頭，紅、綠茶比例由上世紀(jì)70年代的9:1上升到了目前的3；1，但世界市場(chǎng)依然以紅茶為主導(dǎo)，綠茶為輔的基本格局無(wú)法改變。
在最近的100多年來(lái)，中國(guó)茶葉出口以綠茶為中國(guó)特有的資源為主要競(jìng)爭(zhēng)手段，苦苦堅(jiān)守著自己的陣地，紅茶出口作原料成了別人用于拼配的補(bǔ)充。綠茶是中國(guó)的，綠茶中主產(chǎn)于浙江的平水珠茶以及盛產(chǎn)于浙贛皖的眉茶，是近代中國(guó)茶出口的雙刃劍。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)茶葉出口轉(zhuǎn)征美國(guó)及法屬殖民地西、北非等地區(qū)。
后124年，中國(guó)茶葉出口走了一個(gè)V字形，1921年中國(guó)茶葉出口跌至1.87萬(wàn)噸，19世紀(jì)末至二十世紀(jì)初，中國(guó)茶葉出口經(jīng)歷了最黑暗的時(shí)期，印度、斯里蘭卡及日本新興產(chǎn)茶國(guó)的崛起，而中國(guó)制茶業(yè)不僅技術(shù)退化，又有不少商人以不法手段牟取暴利，摻假、著色等不法行徑，引起了美國(guó)商人甚至美國(guó)政府的反感。1899年美國(guó)政府頒布了“粗級(jí)不正常茶禁止入口條例”，1911年美國(guó)再次頒布“禁止著色茶進(jìn)口法令”，中國(guó)茶葉全面退出了美國(guó)市場(chǎng)。
新中國(guó)成立后至1991年，中國(guó)茶葉一直以計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的形式，一方面致力于茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展，一方面以擴(kuò)大出口、創(chuàng)收外匯為主要產(chǎn)業(yè)策略，全產(chǎn)業(yè)鏈接系統(tǒng)支持外貿(mào)，這個(gè)時(shí)候，政府間的貿(mào)易有代表中國(guó)政府的部門(mén)及口岸公司出面談判，無(wú)論是大合同與小合同，在出口話(huà)語(yǔ)權(quán)方面，還有著一定的“要買(mǎi)就買(mǎi)，不買(mǎi)拉倒”的統(tǒng)一成交優(yōu)勢(shì)。綠茶可以這樣，紅茶人家更根本不買(mǎi)賬，所以就有了“綠補(bǔ)紅”，紅改綠、綠改紅，反反復(fù)復(fù)的茶類(lèi)之間的變化。
1991年中國(guó)茶葉出口外貿(mào)徹底放開(kāi)以后，中國(guó)茶葉出口公司隊(duì)伍增加了，出口的數(shù)量也在不斷增加，但出口價(jià)格遠(yuǎn)不如計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)候。無(wú)序惡性競(jìng)爭(zhēng)，低價(jià)競(jìng)銷(xiāo)，，一直是市場(chǎng)放開(kāi)后的近二十年來(lái)的中國(guó)茶葉外貿(mào)出口的痛楚。近二十年來(lái)，最賺錢(qián)的公司不是擁有出口基地及客戶(hù)資源的傳統(tǒng)的老牌出口公司及加工工廠(chǎng)，而是由外國(guó)品牌公司在中國(guó)扶植的負(fù)責(zé)代理其采購(gòu)原材料的“洋買(mǎi)辦”，他們熟悉國(guó)內(nèi)的廠(chǎng)家及行情，拿著洋人給的訂單在工廠(chǎng)間各個(gè)擊破，低價(jià)招標(biāo)。這二十多年，中國(guó)的出口公司及出口加工廠(chǎng)都在為這些洋買(mǎi)辦們及國(guó)外的品牌公司打工，雖然有一些工廠(chǎng)與公司想創(chuàng)立自己的品牌，占據(jù)了終端市場(chǎng)，絕對(duì)份額的一些外國(guó)的品牌公司便通過(guò)洋買(mǎi)辦放出威脅的言論，你要?jiǎng)?chuàng)立自己的品牌，就永遠(yuǎn)不給你訂單，這一訂單占據(jù)了一些工廠(chǎng)1/3以上的供貨量，要生存還是要發(fā)展？工廠(chǎng)只好放棄理想選擇了生存。
近二十年，也是洋人到中國(guó)變相設(shè)立加工基地，是中國(guó)茶葉由原料出口轉(zhuǎn)向貼牌加工的時(shí)代，完全喪失了話(huà)語(yǔ)權(quán)。曾經(jīng)的天壇牌，曾經(jīng)的珠茶的3505，眉茶的9371等著名牌子與茶號(hào)，已經(jīng)從市場(chǎng)徹底喪失了影響與聲譽(yù)，這些牌子與貨號(hào)曾經(jīng)在最大的綠茶市場(chǎng)摩洛哥擁有最終端的消費(fèi)者。摩洛哥的商人只用了十多年不到的時(shí)間建立了自己的牌子，小提琴、蒂冠、水晶杯……當(dāng)進(jìn)口商以自己的牌子來(lái)占領(lǐng)消費(fèi)終端市場(chǎng)并以抵制的方式拒絕進(jìn)口中國(guó)茶的品牌茶時(shí)，習(xí)慣于依賴(lài)客戶(hù)依賴(lài)訂單，習(xí)慣于原料出口的中國(guó)茶葉外貿(mào)出口總是被別人牽著牛鼻子。近二十年，把外貿(mào)出口的困難放大了，把所有增加出口的法寶壓在了應(yīng)對(duì)綠色壁壘，在產(chǎn)品的研發(fā)更新?lián)Q代、營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新嘗試以及品牌的打造和市場(chǎng)推廣宣傳上，等等方面，沒(méi)有作為。
至2009年，中國(guó)茶葉出口量創(chuàng)造了30.3萬(wàn)噸的歷史新高，出口金額創(chuàng)造了7.05億美元?dú)v史性記錄。但這一份漂亮的成績(jī)報(bào)告單，并不能令人值得高興，主要是出口外貿(mào)這個(gè)行業(yè)與國(guó)內(nèi)火爆的轟轟烈烈的名優(yōu)茶內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)相比，它已經(jīng)是淪落到了邊緣化的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)了，沒(méi)有人爭(zhēng)著想去做外貿(mào)，只是已經(jīng)做了，才苦苦堅(jiān)持著，茶農(nóng)對(duì)外貿(mào)出口已經(jīng)沒(méi)有了早年的熱情了，政府部門(mén)也不再動(dòng)用“五頂大蓋帽”來(lái)參與管理了，業(yè)內(nèi)的普遍聲音是出口要求很高，效益沒(méi)有。曾經(jīng)令人引以為豪的茶葉外貿(mào)出口在景氣的內(nèi)銷(xiāo)支撐的茶產(chǎn)業(yè)鏈里只是成了少數(shù)人自?shī)首詷?lè)的行業(yè)。
2010年末，筆者遇見(jiàn)國(guó)家龍頭企業(yè)，全國(guó)最大的出口茶葉加工廠(chǎng)，浙江華發(fā)出口茶廠(chǎng)董事長(zhǎng)尹曉民，他說(shuō)，今年的茶葉出口終于有點(diǎn)揚(yáng)眉吐氣了，全年的出口價(jià)格幾乎提價(jià)了25%，茶農(nóng)是得了好處了，可工廠(chǎng)依然在人民幣升值，原油及原材料漲價(jià)，勞動(dòng)力成本漲價(jià)等諸多因素下，效益甚微。
這是國(guó)外茶商及洋買(mǎi)辦的第一次退縮。這是在國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品普遍漲價(jià)，人民幣升值的復(fù)雜背景下，國(guó)外茶商才作出的妥協(xié)，再壓價(jià)，沒(méi)有人給你貼錢(qián)打工了。國(guó)內(nèi)供貨工廠(chǎng)也是在實(shí)在無(wú)利可圖的情況下才不自覺(jué)地?fù)泶髁藖?lái)自中國(guó)綠茶集散中心－－浙江嵊州茶業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹曉民的率先提價(jià)的英明決斷。
