你了解普洱茶其中的氟微量元素嗎?

  眾所周知,氟作為一種人體必需的微量元素,對人體的生長發(fā)育具有重要的意義,一旦缺氟則易發(fā)生骨質疏松癥和齲齒。茶葉中富含氟,因此適當飲茶對補充人體所需的氟有十分重要的意思。但是一旦攝入超過了安全范圍,就會引起急性或累積性氟中毒。標準中規(guī)定,茶葉中氟含量應該≤200mg/kg。
  茶樹不同部位茶葉中氟的含量不同,茶樹部位間含氟量的差異很大,茶樹葉片(尤其是老葉片)是氟的主要積累器官,整株葉片的氟積累量占全株氟積累量的98.1%。茶樹不同部位間含氟量差異很大尤其是老葉與嫩葉之間的差異可達12~36倍。茶梗中含氟量較低,新萌發(fā)的茶葉新稍含氟量較低,新萌發(fā)的一芽二葉新稍含氟量也很低,甚至測不出,但再生長20天后,其嫩葉中的含氟量可達249mg/kg。老葉比嫩葉高一倍左右,老茶梗的平均含氟量也可達151-100mg/kg,要比嫩茶梗高38倍。由此可見,茶樹梗葉中的氟含量是隨著老化程度的增加而升高的。通常我們喝的茶葉都是嫩葉所制,氟含量很低,一般不會出現氟中毒。
  普洱茶含氟量在所有茶類中相對較高,有數據表面每人每天喝普洱茶不宜超過11g,舉個例子,如果你獨自品茶,每次投放量在5-6g,且每款茶喝足15-20泡,這樣的話每天不宜超過兩款茶。如果與他人(3人為例)一同品茶,每次投放6-8g,且每款茶喝足15-20泡,這樣每天不宜超過4-5款茶,以此類推,大概就是這個意思。
 
  同時,建議在飲用茶葉時,第1-2泡茶湯只作沖洗茶葉不飲,這樣可以明顯地減少人體對氟的攝入,防止氟中毒。另外,泡茶還是適宜邊泡邊喝,不適宜用大杯長時間悶泡。
  綜合上述,適量的攝入氟對身體有益,目前國際上尚無每人每日安全攝氟量的統(tǒng)一標準。美國推薦標準為少兒每日總氟攝人量最高上限為2.5mg,成人每日總攝氟量為1.5-4.0mg,因此常飲茶的人應該避免使用含氟牙膏。綜合以上一些標準及茶葉中含氟量的多少和浸出率,我們可以根據身體所需適當調整茶的飲用量。
 
責編: yunhong
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