呈現(xiàn)在各位茶友面前，品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶需要經(jīng)過(guò)四個(gè)黃金階段的考驗(yàn)：“料、工、藏、泡”，這才算是它完整的生命歷程。
那么，在這期間它經(jīng)歷了什么變化呢？下面就讓筆者來(lái)給各位看官梳理梳理。
一、料
即原料。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，將產(chǎn)區(qū)正宗、品種優(yōu)良、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的古茶樹(shù)作為原料已是極好，是它優(yōu)良品質(zhì)的基礎(chǔ)。這一階段需歷經(jīng)上百年，天地自然孕育，我們無(wú)需干預(yù)，順其自然就好。
三、工
即制作工藝。按照普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝制作，就像數(shù)學(xué)題有固定的公式可用，過(guò)程中無(wú)差錯(cuò)，成品質(zhì)量也是較為穩(wěn)定的，這也是普洱茶優(yōu)良品質(zhì)的貢獻(xiàn)者。
三、藏
即貯藏。眾所周知，普洱茶一直有“越陳越香”的說(shuō)法，普洱茶陳化的過(guò)程學(xué)術(shù)上稱(chēng)作“后發(fā)酵過(guò)程”。在這期間，茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)被氧化，茶湯滋味隨之變得醇、滑，陳韻也就出來(lái)了。
好的倉(cāng)儲(chǔ)可以讓提升普洱茶的品質(zhì)，可以說(shuō)同批原料、同批制作的成品普洱茶品質(zhì)的分水嶺就在“倉(cāng)儲(chǔ)”這關(guān)鍵一步。
但你又知不知道，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)很是講究，不僅需要很長(zhǎng)的時(shí)間，期間還有許多不可控的影響因素，這是一場(chǎng)漫長(zhǎng)的等待，要甘于寂寞，更需要一份守護(hù)茶的細(xì)致和耐心。
四、泡
即沖泡。經(jīng)過(guò)上述三個(gè)黃金階段的歷練，這一步是檢驗(yàn)普洱茶品質(zhì)的時(shí)候，也是釋放普洱茶在歲月歷程中點(diǎn)滴積累的時(shí)候。
品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶是十分耐泡的，三五個(gè)人圍坐在一塊喝茶，持續(xù)沖泡，大約能喝上兩個(gè)小時(shí)。
至此，普洱茶最美的一面展露無(wú)遺。
老茶骨常說(shuō)“十年不開(kāi)倉(cāng)，十年不成茶”，更是鼓勵(lì)茶友們“熟茶用來(lái)喝、生茶用來(lái)藏，老茶用來(lái)品”，“陳”與“藏”都是需要時(shí)間，那么你們又是否了解該怎么“陳”？該怎么“藏”？
在這個(gè)過(guò)程中，普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的這幾點(diǎn)十分重要：
環(huán)境：
?、贉囟龋簻囟炔荒苓^(guò)高，32℃以下，且溫度不能變動(dòng)太大，否則會(huì)影響普洱茶內(nèi)含物質(zhì)酶的活性。
?、跐穸龋耗戏降貐^(qū)潮濕，北方地區(qū)干燥。要根據(jù)不同地區(qū)的不同氣候，在不同時(shí)間段內(nèi)準(zhǔn)確控制空氣中的濕度在75%以下，著實(shí)不是件簡(jiǎn)單的事情。濕度一旦控制不好，就有可能長(zhǎng)出雜菌，茶品質(zhì)發(fā)生劣變。
?、劭諝赓|(zhì)量：茶葉的吸附性太強(qiáng)，不僅溫濕度要嚴(yán)格把控，更是不能有異味和雜味。
