普洱茶燉排骨-教你普洱茶燉排骨的做法（圖解）

可否試過，一邊食肉，一邊排油呢？相對于紅燒，糖醋，用普洱茶燉制的排骨更清淡，更加健康。味微苦卻回甘，此味更有深意。

以下是普洱茶燉排骨的詳細方法，好好學哦！







一、普洱茶放入茶包中。

二、茶包口翻過來封口。

三、排骨洗凈，焯過，瀝干水份。

四、鍋里熱油，加蔥姜爆香。

五、放入排骨翻炒均勻。

六、加水沒過排骨1-2cm，水開后放入茶包，八角。

七、大火燉10分鐘，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。

八、最后可撒香蔥或者香菜點綴即可。
轉(zhuǎn)自（美食天下）