茶中皇后,易武古樹茶的柔婉與剛烈

  易武名稱的來源
 
  易武,在傣語中的含義是:美女蛇居住之地,因易武地區(qū)有個花蛇洞而得名。
  易武的地理位置
 
  易武位于勐臘縣北部,下轄易武、納么田、麻黑、曼臘、曼乃、倮德6個村委會,平均海拔在680~2023米之間,最高山為刮風(fēng)寨的黑水梁子。我們常說的“七村八寨”分別是:張家灣村、麻黑村、高山村、高山村、落水洞村、曼秀村、三河社村、易比村、張家灣村;“八寨”是指刮風(fēng)寨、丁家寨、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨。
  易武的茶質(zhì)
 
  易武之所以位居古六大茶山之首,一是因?yàn)樵诹蟛枭街忻娣e最大,產(chǎn)量也最高,易武鎮(zhèn)曾是六大茶山的集散中心,茶馬古道的起點(diǎn),清朝皇帝曾賜匾額“瑞貢天朝”。二來是因?yàn)橐孜洳柙诒姸嗥斩枭街校栀|(zhì)表現(xiàn)確實(shí)優(yōu)秀,品質(zhì)最好的茶樹自然還是長在國有林中,國有林距離村寨較遠(yuǎn),騎摩托車也要一個小時以上才能到達(dá)。國有林中茶葉價(jià)格最高的又屬薄荷塘,薄荷塘歸扎帕河的三四戶人家所有。當(dāng)然,其他像一扇磨、彎弓、銅箐河、百花潭、三家村、茶坪地等,這些茶樹都是易武茶中的頂梁柱。
  易武茶的口感特點(diǎn)
 
  說起易武茶,大家首先會想到它的香、它的柔。如果把布朗山的茶比作霸氣狂野的男人,那么易武茶就是溫婉賢惠的女子,柔順中帶著剛烈,淡然中彰顯大氣。湯水細(xì)膩,滲透感極強(qiáng),一口茶湯喝下去,仿佛連牙縫都在滲水。易武茶的前兩泡,對于喜歡刺激的茶友來說,可能過于寡淡,但是喝遍名山之后,再回過頭來看易武茶的內(nèi)質(zhì),發(fā)現(xiàn)它是可以經(jīng)久不衰的。
 
責(zé)編: yunhong
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