竹筒普洱茶怎么泡

  竹筒普洱茶飲用起來既有茶的醇厚滋味又有竹的濃郁清香,非常可口,令人有耳目一新之感。那么竹筒普洱茶怎么打開來泡呢?
 
  竹筒香茶制法是采摘普洱細(xì)嫩的一芽二三葉,經(jīng)鐵鍋殺青,揉捻,然后裝入特制的嫩香竹筒內(nèi),在火上烘烤,這樣制成的竹筒香茶即有茶葉的醇厚茶香,又有濃郁的甜竹清香。
  竹筒茶外形為竹筒狀的深褐色圓柱,芽葉肥嫩、白毫特多、湯色黃綠、滋味鮮爽回甘。只要取少許茶葉,用開水沖泡5分鐘即可飲用。
 
  傣族人在田間勞動(dòng)時(shí),常常帶上制好的竹筒香茶。休息時(shí),他們砍上一節(jié)甜竹,上部削尖,灌人泉水在火上燒開,然后放入竹筒茶再燒5分鐘,待茶變涼后慢慢品飲。
  竹筒普洱一般屬于生普茶類,在使用時(shí)首先把竹筒一端立起,用刀劈開一個(gè)裂縫,然后用手掰開,這時(shí)圓柱形茶葉就會(huì)露出,用普洱茶刀插入茶葉柱中,取出一小塊。
 
  一、竹筒普洱茶的泡法
 
  1、備具:準(zhǔn)備好茶具及竹筒普洱茶
 
  2、溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
  3、投茶:將小塊的竹筒普洱茶置入壺中。
 
  4、潤(rùn)茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。竹筒茶由于壓制時(shí)擠壓很緊,在洗茶中,適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間,最好洗兩遍使茶塊溶開。
  5、沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。要茶湯濃度高一點(diǎn)就多泡會(huì),相反就少泡一會(huì)。根據(jù)泡數(shù)的增加,出湯時(shí)間隨之增加。
 
  6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。
  竹筒茶,傣語稱為“臘跺”,已經(jīng)成為傣族文化中必不可少的一部分,生活在勐海大地的人們,在茶的飲用法則里,從來沒有把自己束縛在一張乏味的沖泡清單上,他們懷著對(duì)茶、對(duì)自然的獨(dú)特理解,在不斷的嘗試中尋求著新的靈感。在物以稀為貴的今天,對(duì)古茶的追尋,恰好折射出對(duì)昔日生活中那種享受有機(jī)、天然食材的眷戀。竹筒茶,采用傳統(tǒng)古法制作,經(jīng)工匠巧手細(xì)活,將竹香、茶香完美融合。
責(zé)編: 木坤小寶
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