企業(yè)更要重視科研，確保產(chǎn)品質(zhì)量

　　據(jù)資料顯示，云南數(shù)千家普洱茶加工生產(chǎn)企業(yè)，取得國(guó)家QS認(rèn)證的只有數(shù)十家，真正有科研隊(duì)伍的更是少之又少。真正花力氣，花時(shí)間大量引進(jìn)科技人才，專業(yè)人才，進(jìn)行普洱茶生產(chǎn)研究，建立長(zhǎng)期研究體系的廠家寥寥無(wú)幾。


　　由于種種歷史原因，云南是普洱茶產(chǎn)茶大省，卻不算普洱茶消費(fèi)大省。長(zhǎng)期以來(lái)，大多數(shù)普洱茶學(xué)術(shù)體系及權(quán)威，均未出自云南。國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)普洱茶的研究十分薄弱，只有綠茶、紅茶、烏龍茶等擁有較為完善的學(xué)術(shù)體系。沒(méi)有科學(xué)指路，普洱茶這個(gè)嬰兒難以長(zhǎng)大成人，隨時(shí)有夭折危險(xiǎn)。


　　在這里，我們提醒普洱茶生產(chǎn)廠家：沒(méi)有深入、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的研究，無(wú)法做好和發(fā)展好普洱茶工業(yè)。同時(shí)，我們呼吁全國(guó)茶葉專家、食品專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，多給普洱茶指路，支持邊疆貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。


　　重視科學(xué)研究，是普洱茶發(fā)展之本。為什么好喝，怎樣好喝？為什么健康，怎樣健康？傳統(tǒng)只有經(jīng)得起科學(xué)解釋，經(jīng)得起推敲，才能被現(xiàn)代人所接納。普洱茶的業(yè)內(nèi)人士也千萬(wàn)不要以為，越古老的東西，越與科研無(wú)關(guān)。