普洱茶的功效千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉(zhuǎn)化的過程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置於乾燥處自然陰乾。再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。
普洱茶的功效1：降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
普洱茶的功效2：養(yǎng)胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
普洱茶的功效3：健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
普洱茶的功效4：消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
普洱茶的功效5：抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
普洱熟茶和生茶減肥的功效對比的問題，要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生廠1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。所以總體上看，經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶（無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。
普洱茶可明顯抑制減肥反彈，日本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經(jīng)過對中國茶的多年研究發(fā)現(xiàn)，原產(chǎn)于中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。
在通常情況下，人們通過節(jié)食減肥就能瘦下來，一不注意，體重就會回到原來的狀況，出現(xiàn)所謂的“反彈”現(xiàn)象。研究人員發(fā)現(xiàn)，這是因為不運動光靠節(jié)食來減肥，會使肌肉變細，導致基本的卡路里消耗亮減少。因此，即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩，從而引起反彈。
普洱茶可避免脂肪堆積，吃飯的時候身體會發(fā)熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經(jīng)的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯后發(fā)生的散熱現(xiàn)象被稱為“食餌性體溫發(fā)生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內(nèi)堆積。
茶有促進食餌性體溫發(fā)生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我們做過以下的臨床實驗，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續(xù)3-10個月飲用普洱茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和體重都下降了。尤其是對吸收腹部內(nèi)臟周邊的脂肪最有效果。
經(jīng)常有許多嘗試過各種減肥方法，結(jié)果都以失敗而告終的人，雖然做了計算熱量等各種各樣的努力，但似乎人的身體卻都不按計算的數(shù)字變化。
這種情況時，提高食餌性體溫發(fā)生，促進脂肪燃燒是非常重要的，于是就推薦他們喝普洱茶。結(jié)果有許多人都發(fā)來喜報，說“喝了普洱茶后，體重確實下降了”。
普洱茶最好在飯后飲用，每天1升最為理想。雖然效果因人而異，但一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會有所變化。有一位相撲教練，喜稱自己喝了普洱茶后，皮帶松了一扣，血壓也降低了。
普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以，當體重下降到一定程度時，它就不會再刮去體內(nèi)脂肪了。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心大膽地喝。
