帶你走近勐庫茶區(qū)(冰島篇)

  冰島的曾用名有“扁島”、“丙島”還有“檳島”,個人比較偏向“丙島”,因為冰島的鄰寨有個“甲山”,甲山的茶也是極好的,甲山丙島,聽著就像一對兒(這句是胡謅),冰島在傣語里面是個多意詞,有兩種翻譯,一種是“長滿青苔的水塘”,另外一種是“竹籬笆做寨門的地方”,比起昔歸“搓麻繩的地方”不知道意境深了多少倍。
  一、冰島地理區(qū)位
 
  勐庫茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)中心,而以南勐河為界,勐庫茶山被分為東半山和西半山兩部分。冰島村就恰恰位于勐庫河畔,所產(chǎn)茶的特點便兼具了東半山和西半山的特色、可謂是聚集了勐庫茶區(qū)的優(yōu)秀品質(zhì)于一身。
  二、冰島大葉茶種
 
  源于勐庫大雪山的野生古茶樹群落,經(jīng)過人工馴化,而演變進化成為若干野生栽培性品種,分布在臨滄境內(nèi)廣大地區(qū),尤以邦馬山脈一線為多。如章馱、南美、坡腳、冰島、勐庫等地。而冰島大葉茶,是省級良種,源于雙江縣北端的冰島鄉(xiāng)一帶。
 
  冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園,據(jù)有關史料記載:在明代成化二十一年(1485年),雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)200余粒,在冰島培育成功了150余株,現(xiàn)今尚有二十余棵存世,距今大約500年左右。
  據(jù)考證,在明代成化二十一年之前,冰島及冰島附近,就有茶樹種植了,以上說法值得修正。冰島古茶種子在勐庫繁殖,形成勐庫大葉茶群體品種。
 
  在清乾隆二十六年(1761年),雙江的傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司,所陪嫁的茶籽數(shù)百斤在順寧(鳳慶縣)繁殖變異后,形成鳳慶長葉茶種,成了制作“滇紅”茶的優(yōu)質(zhì)原料。
 
  勐庫大葉種傳入緬寧(臨滄城周邊)邦東后,最終形成邦東黑大葉茶種(昔歸茶)。由于葉型較其他勐庫大葉種長,故取名冰島長葉。
 
  三、冰島茶區(qū)介紹
 
  狹義的冰島茶,指向的自然是冰島老寨,甚至最開始指的只是那片不到200棵的古茶樹。冰島老寨的古茶充分滿足了茶客對于好茶的所有幻想,大樹,小樹入口純甜,滋味醇厚,唇齒留香,除了韻味稍欠之外,算得上是質(zhì)量上乘的茶品。
  也只有冰島老寨那50多戶人家的冰島自然村所出產(chǎn)的茶,才被認為是血統(tǒng)正宗的冰島茶。為區(qū)分大冰島和冰島自然村,茶界將冰島自然村稱為冰島老寨。
 
  大冰島茶區(qū)也即冰島五寨,是將冰島的概念擴大到整個冰島行政村下轄的五個自然村,也即冰島,糯伍,壩歪,南迫,地界,這五個自然村都有品質(zhì)上好的古茶樹。
 
  泛冰島茶區(qū)則是由勐庫東西半山中生態(tài)環(huán)境良好,古茶樹資源豐富,茶葉品質(zhì)較高的寨子構成。除冰島五寨外,主要包括包麥地,磨烈,小戶賽,大忠山,正氣塘,壩糯,小荒田等。
 
  四、冰島五寨茶特點
  冰島老寨的茶是五個寨子當中名氣最大的,其茶條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚濃郁且獨特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤明亮。隨著存放時間延長,后續(xù)的轉化應比較快。
 
  地界交流不便又靠近原始森林,茶葉產(chǎn)量稀少,留香韻味像老寨,但是回甘沒有老寨快,冰糖甜也沒有那么明顯。
 
  南迫位于勐庫鎮(zhèn)北部,地處西半山,坐落在冰島老寨的西北上方,海拔接近2000米。南迫古茶最顯著的特點香氣高,香在湯中,野韻足,茶氣強。茶湯入口醇厚,苦澀度極低,水路細膩,清甜綿密,飲后余韻無窮,回甘快,似老寨,但口感沒有老寨的鮮爽,口齒間留香也沒有老寨持久。
 
  壩歪位于勐庫鎮(zhèn)北邊,與冰島村隔溝相望,古茶樹生長位置,海拔1500米,茶湯入口潤滑,甜度好,香氣濃郁,耐泡度高,山野韻足,茶氣像老寨,不過壩歪的茶葉也分兩種口感,壩歪寨子下邊的茶葉香氣好,但澀味稍微重點,寨子左邊的茶葉口感偏甜,茶氣稍弱。
  糯伍位于勐庫鎮(zhèn)北部,處勐庫東半山,平均海拔1800米,其茶在勐庫頗有名氣,但產(chǎn)量少,糯伍的茶氣更平和一些,香氣和老寨有點不同,口感甜潤爽口。最顯著的特征就是甜,茶湯入口,就能明顯的感受到甜度。
責編: yunhong
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