帶你走近勐庫茶區(qū)(懂過篇)

  如果你有幸到勐庫,那懂過茶區(qū)絕對是最值得一去的地方,它雖然地處南勐河西岸,卻并非與東半山相對,隱秘的藏于大山深處,幽靜的守著自己的一闋山水,歷史的春風(fēng)一次次吹過懂過的古茶園,它卻風(fēng)雨不動,神秘而深邃,執(zhí)著而迷人!
 
  有歷史記載:明成化二十一年,傣族人將茶種從版納傳入冰島,從此勐庫大葉種在普洱茶的歷史上劃上了濃墨重彩的一筆!那再次之前呢?無人可考!懂過茶業(yè)基礎(chǔ)雄厚,古茶園多。
 
  據(jù)不完全統(tǒng)計,懂過現(xiàn)存茶園5000畝;雙江縣有檔案記載,1954年懂過收茶21413市斤,1955年懂過收茶30000市斤,這些數(shù)字,已然充分說明懂過茶區(qū)在勐庫茶區(qū)中所占的比重有多大。
  以茶易酒,古老而高雅的交易!在生性閑散慵懶,卻嗜酒如命,但偏偏種得一手好茶的拉祜族人身上體現(xiàn)的淋漓盡致!不夸張的說,懂過的古樹大都為拉祜族人所種,究其原因有三:
 
  其一,相比漢族和傣族而言,拉祜族人是最早進(jìn)入懂過茶區(qū)的民族,清道光年間以前,懂過是沒有漢族的,是純粹的拉祜族。當(dāng)?shù)厝朔Q,懂過古寨由以寨和外寨組成,以寨全是漢族,外寨為漢族和拉祜族合住,拉祜族現(xiàn)有20多戶。據(jù)相關(guān)史料記載,這20多戶拉祜族比漢族早來懂過幾百年。
 
  其二,懂過的拉祜人最早引來的茶籽只可能來自公弄或邦馬大雪山,冰島的傣族人從西雙版納引來茶籽時,懂過的拉祜人早已在種茶、飲茶,而如今,以寨的大片古茶林均為拉祜族人種下。
 
  其三,拉祜族人好酒而不釀酒,于是以茶換酒,漢族人反之,漸漸的,古茶樹也漸漸轉(zhuǎn)入漢人手中。
  一、地理區(qū)位
  懂過村隸屬雙江縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地19.00公里,國土面積2.88平方公里,海拔1740.00米,年平均氣溫20.00℃。懂過是勐庫西半山最大的村寨,懂過村委會下轄四個寨子,連成連接成一片。
 
  懂過茶區(qū)所轄范圍有:懂過以寨、懂過外寨、壩氣山、磨烈(上磨烈、下磨烈)。
 
  二、茶區(qū)介紹
 
  懂過茶區(qū)坐落于勐庫邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上,海拔1750m,山勢巍峨,村寨中大小茶林成片,自然條件得天獨(dú)厚,森林覆蓋率高,作為勐庫西半山最大的村寨,自然也是勐庫西半山產(chǎn)茶最多的地方。
 
  懂過茶園面積合起來約有5700畝,新茶地和古茶園各占一半,面積遼闊,郁郁蔥蔥延綿不絕,年產(chǎn)毛茶上百噸。在懂過以寨,現(xiàn)在還保留著一片粗壯的栽培型古茶園,證明著懂過是座有著古老歷史的茶山。
  懂過在整個勐庫茶區(qū)都是個獨(dú)特的存在。它的獨(dú)特源于多方面,譬如地理位置,被稱作“東半山的西半山”;譬如茶樹品種,有大雪山移栽和勐庫引種植說;還有苦盡甘來的口感特征。很多人品飲過懂過茶之后都覺得它是“最不像勐庫茶的勐庫茶”。
 
  三、產(chǎn)區(qū)茶品特點
 
  懂過的古樹茶葉條索肥碩,牙尖豐腴多絨毛,色澤墨綠,條索清晰,白毫顯露。茶餅厚薄均勻,松緊適中,利于后期轉(zhuǎn)化。
 
  茶湯水浸出物豐富,回味濃郁有個性,茶葉香氣可融于茶湯之中,帶來清明的靈氣,飛揚(yáng)的韻律,讓生活的每天變得甘甜生動。口感香高味濃,入口苦味即化,個性鮮明,尾水甜潤,一股淡香,沁人心脾。
  四、茶區(qū)名寨代表
 
  磨烈屬勐庫鎮(zhèn)懂過行政村,有上下磨烈之分,位于勐庫鎮(zhèn)西邊,山區(qū)地形,年平均氣溫20℃,年降水量1750毫米,適宜種植茶葉,磨烈最顯著的特點為“山野韻、蘭花香”。
  相對于下磨烈茶的“后發(fā)制人”,上磨烈茶可以算得上“先發(fā)制人”,同樣是蘭香,下磨烈茶表現(xiàn)為沉穩(wěn)內(nèi)斂,而上磨烈茶表現(xiàn)為勁揚(yáng)馥郁,茶湯入口,蘭香便充斥著整個口腔,過喉清爽舒適,茶氣上涌,強(qiáng)勁而霸道。

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責(zé)編: yunhong
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